一週食品行業動態：五芳齋上半年營收凈利均下滑，“499元月餅”也應納入重點監管

“粽子第一股”五芳齋上市在即，上半年營收、凈利均下滑

8月15日，五芳齋正式披露了招股意向書，預計公開發行不超過2518.58萬股新股，五芳齋即將正式成為A股市場“粽子第一股”。

但招股書顯示，2022年上半年，五芳齋實現營收18.09億元，與2021年同期相比下滑15.32%；上半年實現歸屬於母公司股東的凈利潤2.42億元，同比下滑20.78%；扣除非經常性損益後，實現歸屬於母公司股東的凈利潤2.39億元，同比下滑11.42%。

另外，2019年，粽子系列佔五芳齋主營業務營收比例為67.74%，2021年粽子系列佔五芳齋主營業務營收比例已經高達73.06%。而且，儘管作為“中華老字號”食品企業，五芳齋在食品安全方面卻頻頻收到投訴，部分消費者反映五芳齋粽子發黴，甚至吃出蟑螂。

“499元月餅”也應納入重點監管

今年6月，國家發展改革委、工信部、商務部、市場監管總局等四部門聯合發佈《關於遏制“天價”月餅、促進行業健康發展的公告》，明確要對單價超過500元的盒裝月餅實行重點監管，並要求經營者應當將銷售單價超過500元的盒裝月餅的交易資訊妥善保存2年，以備有關部門依法查核等。

然而目前市場上，有不少月餅禮盒的售價在500元監管紅線下徘徊，部分商家於是打“擦邊球”，將禮盒標價定為499.99元，但運費卻高達600元；甚至還有商家線上下偷偷賣著價格高達2000元的月餅禮盒。

今年“499元月餅”大量出現提醒我們，月餅奢華包裝要整治，但面對規定耍滑頭、搞“下有對策”等做法，也需得到重點監管和嚴肅處理。

海底撈預計上半年凈虧損超2億元

8月14日晚間，海底撈披露上半年財務數據，凈虧損預計為2.25億-2.97億元，上年同期凈利潤還是9650萬元。這也與海底撈叫停快速擴張計劃，併為“及時止損”而制定的“啄木鳥計劃”大有關聯。事實上，除了門店經營上的創新，海底撈近期也一直在堂食之外尋找增長點。分析指出，海底撈不光面臨市場競爭，也需向資本市場證明自己，未來還需注意擴張節奏，並不斷創新從而實現盈利。

皇家美素佳兒廣告現五歲孩子騎馬、攀岩、沖浪等高危動作

近日，北京市海澱區家長宋先生向未來網記者反映稱，奶粉品牌Friso美素佳兒（皇家美素佳兒）于8月6日在新浪微網志發佈的一則廣告中，出現了很多不適合兒童的高危動作，身為家長的他感到頗為擔憂。

中國政法大學傳播法研究中心副主任朱巍向未來網記者表示，從Friso美素佳兒發佈的上述廣告來看，涉嫌違反《廣告法》及《未成年人保護法》。“Friso美素佳兒的這則廣告存在很大問題。5歲左右的孩子進行騎馬、攀岩、沖浪是非常危險的，廣告中的動作有可能是剪輯合成的，但家長和孩子並不知情，極大可能對家長甚至是孩子造成誤導，帶著孩子去學習一系列高危動作。”

必勝客兩門店因食安問題被警告

近日上海必勝客有限公司杭州蕭山市心餐廳和山蕭紹路店均因違反食品安全法規，被杭州市蕭山區市場監督管理局責令改正並給予警告。處罰事由顯示，當事人涉嫌違反食品安全法第三十三條第一款第五項規定（食具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒，炊具、用具用後應當洗凈，保持清潔）。

溫氏股份上半年增收不增利

8月18日，溫氏股份發佈2022年半年報顯示，其營收為315.35億元，同比增長2.96%；凈利潤為-35.24億元，同比減少41.07%。

溫氏股份稱，豬價從3月開始企穩回升，但總體上仍較低迷。報告期內，公司毛豬銷售均價為13.59元/公斤，同比下降41.74%。

無糖食品真無糖嗎？

“無糖”不是“0糖”，而無糖食品也並非完全沒有糖。代糖雖然是只提供甜味，不提供或者提供極少熱量的食品添加劑，但無糖食品特別是一些麵包、糕點等澱粉製品的碳水化合物、脂肪含量和總能量並不低。

這輪生豬價格上漲能持續多久

每年的6月—8月本應該是生豬銷售的淡季，而今年卻出現淡季不淡的現象。從6月中旬開始，生豬價格就一路上行，養殖端扭虧為盈，7月養一頭豬的利潤最高甚至超過千元。在上市豬企的7月份生豬銷售簡報上，生豬的銷售價格也出現了近30%的上漲。

短線來看，大體重生豬的供應減少，8月份階段性供應偏緊仍或持續，對價格仍有支撐，且8月下旬，學校開學或拉動需求量上漲，也支援生豬價格走高。但傳統淡季背景下，生豬價格漲幅或有限。九十月份的中秋國慶行情，雖然有節假日利好，但不乏前期養殖戶二次育肥、仔豬補欄或集中銷售，市場的生豬供應量會集中增加，生豬價格下跌的風險仍然存在。

是時候揭開駱駝奶的神秘面紗了

最近幾年，駱駝奶、牦牛奶、馬奶、燕麥奶等“小眾奶”頻頻火爆，市場關注度和産品銷量暴增，引得大牌乳企都紛紛“下海”入局。而在宣傳中，這些奶品不僅産量有限，營養“接近人乳”，易消化吸收，更有甚者大肆宣傳其保健治病功效，各種説辭天花亂墜。他們瞄準的，往往是消費者的健康焦慮。

認證資訊為“中國科協官方微網志”的“@科普中國”發佈視頻介紹，從營養分析來看，駱駝奶的成分和牛奶差不多，雖然蛋白質等個別營養元素含量有差異，但總體看差異可忽略不計。至於“駱駝奶比母乳還好、更適合寶寶”的説法，則完全是忽悠了。

陽光玫瑰葡萄價格大跳水

問世之初，陽光玫瑰葡萄在國外一串售價曾高達500元人民幣，平均一顆10元。自2015年後，該品種逐漸在中國流行，在超市售價曾一度高達300元/斤。不過，神話未能延續，這兩年陽光玫瑰價格出現“斷崖式”下跌。

不過，也有很多網友感慨：“陽光玫瑰沒有以前好吃了”“還沒有巨峰葡萄好吃”。由於種植面積大增，種植戶未掌握好技術，導致果品較差，甚至有農戶為趕上高價期，糖度還沒達到最佳期就提前採摘了。

歷史新高！蒙牛升至全球乳業第七名

8月17日，在荷蘭合作銀行公佈“2022年全球乳業20強”榜單中，蒙牛集團連升兩名、位列第七，創下其全球乳業排名的歷史新高，也成為榜單上唯一實現排名上升的中國乳企。

麵包新語因包裝含鉛量超標被罰25萬餘元

8月18日，#麵包新語包裝含鉛量超標被罰#一話題登上熱搜。國家企業信用資訊資訊公示系統顯示，上海新語麵包食品有限公司因食品生産經營者採購或者使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑，被普陀區市場監督管理局罰款25.008萬元。