餓了麼、美團、盒馬鮮生、淘鮮達所售梭子蟹鎘超標

近期，上海市市場監督管理局發佈了2021年第12期省級食品安全抽檢資訊。

美團外賣菜文基(清河菜市場店)銷售的梭子蟹（散裝，生産日期/批號：2020/11/18），鎘(Cd)檢測值為2.3mg/kg，標準規定為不大於0.5mg/kg。

餓了麼美天長支菜市場銷售的梭子蟹（散裝，生産日期/批號：2020/11/18），鎘(Cd)檢測值為1.9mg/kg，標準規定為不大於0.5mg/kg。

餓了麼魚霸霸生鮮水産蔬菜水果配送銷售的紅膏梭子蟹（散裝，生産日期/批號：2020/11/19），鎘(Cd)檢測值為1.7mg/kg，標準規定為不大於0.5mg/kg。

盒馬鮮生（上海盒馬網路科技有限公司）銷售的紅膏梭子蟹（散裝，生産日期/批號：2020/11/18），鎘(Cd)檢測值為4.9mg/kg，標準規定為不大於0.5mg/kg。

淘寶淘鮮達-盒馬鮮生上海189店銷售的紅膏梭子蟹（散裝，生産日期/批號：2020/11/19），鎘(Cd)檢測值為2.8mg/kg，標準規定為不大於0.5mg/kg。

鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，鎘在鮮、凍水産動物的甲殼類中最大限量為0.5mg/kg。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。

值得注意的是，近期餓了麼、美團所售梭子蟹接連被檢出鎘超標。

根據3月24日上海市市場監督管理局發佈的2021年第11期省級食品安全抽檢資訊，餓了麼清河集貿市場(菜真鮮梅園路店)銷售的鮮活梭子蟹（生産日期/批號：2021/03/24），鎘(Cd)檢測值為1.3mg/kg，標準值為不大於0.5mg/kg；

美團外賣菜星選(清河菜市場店)銷售的鮮活梭子蟹（生産日期/批號：2021/03/24），鎘(Cd)檢測值為1.5mg/kg，標準值為不大於0.5mg/kg；

美團外賣四季優選生鮮直供(長寧店)銷售的鮮活梭子蟹（生産日期/批號：2021/03/24），鎘(Cd)檢測值為1.2mg/kg，標準值為不大於0.5mg/kg。

根據3月17日上海市市場監督管理局發佈的2021年第10期省級食品安全抽檢資訊，美團外賣平價水果蔬菜店銷售的梭子蟹（生産日期/批號：2020/11/17），鎘(Cd)檢測值為1.9mg/kg，標準值為不大於0.5mg/kg；

餓了麼餓鮮達(龍潭菜市場店)銷售的冰鮮梭子蟹（生産日期/批號：2020/11/17），鎘(Cd)檢測值為1.7mg/kg，標準值為不大於0.5mg/kg。