浙江7批次食品不合格，華潤萬家、特易購、大潤發均上黑榜

近期，浙江省市場監督管理局組織抽檢糧食加工品、水産製品、水果製品、蔬菜製品、方便食品、嬰幼兒配方食品和食用農産品等7類食品659批次樣品，其中不合格樣品7批次，檢出食品農獸藥殘留、污染物超標等。

華潤萬家生活超市(寧波)有限公司鄞州桑田路店銷售的標稱惠州市德福食品有限公司生産的自然派北海風味魷魚絲，N-二甲基亞硝胺檢測值為6.93μg/kg，標準規定為不大於4.0μg/kg。

桐廬大潤發商業有限公司銷售的標稱大連旅順新順水産食品有限公司生産的鱈魚烤魚片，N-二甲基亞硝胺檢測值為10.5μg/kg，標準規定為不大於4.0μg/kg。

N-二甲基亞硝胺是國際公認的毒性較大的污染物，具有肝毒性和致癌性。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）規定水産製品中N-二甲基亞硝胺檢出值不得超過4.0μg/kg。N-二甲基亞硝胺超標可能由於産品原料腐敗所致，反映該食品衛生狀況不達標。

特易購商業(浙江)有限公司寧海興寧中分公司銷售的溪田大黃魚，氧氟沙星檢測值為14.4μg/kg，標準規定為不得檢出。

紹興市千客隆超市有限公司嘉禾花園購物中心銷售的黑魚，氧氟沙星檢測值為9μg/kg，標準規定為不得檢出。

氧氟沙星屬於氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用於畜禽細菌性疾病的治療和預防。《發佈在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》中規定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性，長期攝入氧氟沙星超標的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等症狀，大劑量還可能引起肝功能異常。

武義加貝購物廣場有限公司銷售的豬肉，恩諾沙星檢測值為501μg/kg，標準規定為不大於100μg/kg。

恩諾沙星屬於氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》中規定，恩諾沙星（最大殘留限量以恩諾沙星和環丙沙星之和計）在豬肉中最高殘留量為100μg/kg。

杭州農副産品物流中心黃世善食品經營部銷售的雞蛋，多西環素（強力黴素）檢測值為103μg/kg，標準規定為不得檢出。

多西環素（強力黴素）是一種四環素類藥物，一般用於治療衣原體支原體感染。長期食用多西環素（強力黴素）殘留超標的食品，可使病原體産生耐藥性，對人體健康有一定影響。

杭州蕭山新農都物流中心凱穎糧油經營部銷售的標稱鳳臺縣龍泰麵粉有限責任公司生産的特製小麥粉，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇檢測值為2930μg/kg，標準規定為不大於1000μg/kg。

脫氧雪腐鐮刀菌烯醇是常見的污染糧食的黴菌毒素之一，嚴重影響人的健康。在體內可能有一定的蓄積。攝入被污染的食物後，會導致厭食、嘔吐、腹瀉等症狀。