一週飲用水品質黑榜：遠特沙漠地礦水界限指標不合格 天河包裝飲用水銅綠假單胞菌超標

天河包裝飲用水等銅綠假單胞菌超標

陜西省市場監督管理局抽檢發現，標稱安塞天河泉水有限公司生産的天河包裝飲用水，銅綠假單胞菌檢測值為0，0，5，0，1CFU/250mL，標準規定為n=5，c=0，m=0CFU/250mL。

廣東省市場監督管理局抽檢發現，標稱佛山市百塔峰飲品發展有限公司2019年9月23日生産的八月湖包裝飲用水，銅綠假單胞菌檢測值為0;0;17;0;0CFU/250mL，標準規定為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

標稱佛山市百塔峰飲品發展有限公司2019年9月26日生産的八月湖包裝飲用水，銅綠假單胞菌檢測值為8;0;0;0;0CFU/250mL，標準規定為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對於抵抗力較弱的人群存在健康風險。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）規定銅綠假單胞菌標準值為n=5,c=0,m=0，單位為CFU/250mL。桶裝飲用水中銅綠假單胞菌超標原因可能是水源水防護不當，水體受到污染；部分企業對環境衛生監管不到位，操作不夠規範，生産過程中交叉污染；流通環節中,存放時間長,水桶多次迴圈使用增加了二次污染風險。

甜源飲用純凈水余氯超標

陜西省市場監督管理局抽檢發現，標稱靖邊縣甜源純凈水有限公司生産的甜源飲用純凈水，余氯（游離氯）檢測值為0.20mg/L，標準規定為不大於0.05mg/L。

桶裝飲用水余氯不合格，原因可能是企業為了確保微生物指標合格，加大了水桶、瓶蓋、生産管道等含氯消毒液的使用量，由於沖洗不徹底，導致余氯超標。過量的氯不僅影響水的口感和氣味，破壞水的品質，而且能夠與水中某些有機物反應生成一系列氯代烴類，如三氯甲烷溴倣、溴二氯、氯二溴甲烷等危害人體健康的物質，因此長期飲用含有較高濃度游離氯的水，會對人體健康造成影響。

遠特牌遠特沙漠地礦水界限指標不合格

陜西省市場監督管理局抽檢發現，標稱陜西靖邊縣遠特沙漠泉有限公司生産的遠特牌遠特沙漠地礦水，界限指標-鍶檢測值為0.15mg/L，標準規定為不小于0.20mg/L，標簽明示值為0.2-1.2mg/L。

界限指標是區別天然礦泉水與其他飲用水的主要品質指標。《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》（GB 8537-2018）中界限指標包括鋰、鍶、鋅、偏硅酸、硒、游離二氧化碳和溶解性總固體七個項目，飲用天然礦泉水産品應有一項（或一項以上）指標符合標準要求，或者需符合産品明示指標的要求。飲用天然礦泉水的界限指標不達標的原因可能是水處理過度使元素損失；也有可能是水源受環境、季節等因素影響使界限指標含量波動，最終導致終産品中界限指標不達標。

廣東梅州五指石科技有限公司天然山泉水溴酸鹽超標

廣東省市場監督管理局抽檢發現，汕頭市澄海區友誼有限公司光華超級商場銷售的標稱廣東梅州五指石科技有限公司生産的天然山泉水，溴酸鹽檢測值為0.0136mg/L，標準規定為不大於0.01mg/L。

溴酸鹽是在飲用水行業大量使用臭氧進行殺菌的過程中不可避免産生的一種毒副産物，是一種對皮膚、眼睛和黏膜有刺激性的物質，能引起嘔吐、腹瀉、腎臟功能障礙等，動物實驗證明可致癌。産品中不合格的原因可能是生産過程中控制不嚴、或者飲用水消毒過程中，臭氧添加過量及添加方式不當造成。