貴州：美佳宜所售韭菜腐霉利超標近百倍

2019年7月11日，貴州省市場監管局發佈關於3批次食品不合格情況的通告（2019年第24期），根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品543批次，不合格樣品3批次。不合格食品涉及腐霉利、黴菌指標。

貴州合力超市採購有限公司遵義分公司銷售的韭菜，腐霉利檢出值為31.3mg/kg，標準規定為不大於0.2mg/kg，超出標準值155.5倍。

腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用。主要用於蔬菜及果樹的灰霉病防治，其超標原因可能是未按規定計量使用，或未按規定執行休藥期等。

南部新區龍坑美佳宜購物店銷售的韭菜，腐霉利檢出值為18.8mg/kg，標準規定為不大於0.2mg/kg，超出標準值93倍。

腐霉利對眼睛與皮膚有刺激作用，經口毒性低。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

標稱安順市西秀區陽光虹葉食品廠生産的1批次吐司貓麵包，黴菌檢出值為210CFU/g，標準規定為不大於150CFU/g。

黴菌是自然界中常見的真菌，其超標原因可能是加工用料受黴菌污染，或者是由於産品存儲、運輸條件控制不當引起。黴菌污染可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。少量黴菌食物被誤食並無大礙，但食用多了會有致癌風險。