大印象茶菌落總數超標 大印象集團多家子公司經營狀態異常

近日，廣東省市場監督管理局發佈了關於廣東省2018年保健食品監督抽檢資訊和核查處置情況的通告，在16批次不合格産品中，知名品牌大印象榜上有名。

標稱為廣東大印象保健品有限公司生産的大印象牌珍珠美膚茶（批號Z180501），菌落總數抽檢值為2.7×10³CFU/g，標準限值為點1×10³CFU/g。

菌落總數是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生産過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標可能是，因為個別企業所使用的原輔料初始菌數較高，又未按要求嚴格控制生産加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與産品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。

大印象牌其他保健食品也曾被檢出不合格。2017年11月，原廣東省食品藥品監督管理局抽檢發現，標稱廣東大印象保健品有限公司生産的大印象牌大印象茶，蛋白質檢出值為18.6%。企業標準規定為點4.0%。

2006年2月，原杭州市食品藥品監管局發佈的保健品市場抽檢結果中，標稱汕頭大印象保健品有限公司生産的大印象減肥茶，總皂甙含量檢出值為1.48%，而檢驗標準為點4%，實際含量不足標準值的一半。

總皂苷為保健食品中具有特定生理活性的物質，能夠調節人體機能，具有特定的保健功能。總皂苷含量不符合要求的原因可能為生産企業使用劣質原料或對原料品質把關不嚴，或未按照配方標準投料生産，或生産工藝設計不合理導致有效成分流失或分解等。

據公開資訊，廣東大印象（集團）有限公司創建於1988年，是中國保健食品行業50強企業、廣東省優秀民營企業、全國"守合同、重信用"企業、中國企業文化十大最具影響力企業。大印象減肥茶 2001年-2005年連續五年獲得"減肥類保健食品全國銷量第一"稱號。"大印象"商標于1999年被認定為"廣東省著名商標"。2008年，"大印象"品牌被世界品牌實驗室和《世界經理人週刊》評為"中國500最具價值品牌"。

但近年來，大印象集團的經營狀況似乎出了問題。百度企業信用平臺查詢結果顯示，廣東大印象集團多家子公司處於經營異常狀態。其中，廣東大印象(集團)有限公司鄭州分公司、昆明分公司、烏魯木齊分公司顯示經營異常；廣州分公司、南寧分公司、成都分公司、長沙分公司為吊銷狀態。