河南永新麵粉公司所産小麥粉多次被通報毒素超標，慎買！

近期，河南省市場監督管理局組織抽檢了17大類食品512批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品492批次，不合格樣品20批次,河南永新麵粉股份有限公司又被通報。

永城新地標商貿有限公司銷售的標稱河南永新麵粉股份有限公司生産的1批次小麥粉，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇檢出值為1360μg/kg，標準規定為不大於1000μg/kg。

此前河南永新麵粉公司就被通報過

據查，2019年4月24日，安徽省市場監督管理局組織抽檢4類食品172批次樣品。通報亳州市譙城區雪雪生活超市經銷的河南永新麵粉股份有限公司生産的小麥粉脫氧雪腐鐮刀菌烯醇檢出值為1360μg/kg，標準規定為不大於1000μg/kg。

2019年3月29日，河南省市場監督管理局官方網站通報了不合格樣品46批次。其中，永城新地標商貿有限公司銷售的標稱河南永新麵粉股份有限公司生産的1批次小麥粉，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇檢出值為1970μg/kg，標準規定為不大於1000μg/kg。

權威解讀：脫氧雪腐鐮刀菌烯醇這個毒素到底有多嚴重？

脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（Deoxynivalenol ,簡稱DON），何為DON，污染原因是什麼，有何健康風險，如何防控。2016年，原國家食品藥品監督管理總局發佈了2016年第7期《食品安全風險解析》，組織有關專家解讀脫氧雪腐鐮刀菌烯醇。

DON是各國穀物中檢出率最高的一種真菌毒素

DON屬於單端孢霉烯族毒素，是小麥、大麥、燕麥、玉米等穀物及其製品中最常見的一類污染性真菌毒素，其主要産毒真菌為禾谷鐮刀菌（F. graminearum）和黃色鐮刀菌（F. culmorum）等。由於具有引發動物嘔吐的特徵，DON也被稱為嘔吐毒素（Vomitoxin，VT）。DON的性質穩定，耐熱、耐壓、耐弱酸、耐儲藏，一般的食品加工不能破壞其結構，加鹼或高壓處理才可破壞部分毒素。

DON對動物和每人平均有一定毒性

低劑量DON可能引起動物的食欲下降、體重減輕、代謝紊亂等,大劑量可導致嘔吐。人攝食被DON污染的穀物製成的食品後可能會引起嘔吐、腹瀉、頭疼、頭暈等以消化系統和神經系統為主要症狀的真菌毒素中毒症，有的病人還有乏力、全身不適、顏面潮紅，步伐不穩等似酒醉樣症狀（民間也稱醉谷病）。症狀一般在2小時後可自行恢復。老人和幼童等特殊人群，或大劑量中毒者，症狀會加重。

據其官網顯示，河南永新麵粉股份有限公司隸屬於河南遠征麵粉集團有限公司，是集小麥收購、倉儲，麵粉、掛麵生産、銷售為一體的民營股份制企業。擁有日處理小麥1000噸，年加工能力36萬噸的制粉生産線二條。

據其官網介紹，永新股份品質管理體系健全，率先通過國家質檢總局市場準入制度認證ISO9001-2000國際品質管理體系認證、國家出口食品企業衛生註冊。企業相繼獲得了“全國品質管理先進單位”、“河南省農業産業化重點龍頭企業”、“河南省重點扶持的糧食轉化加工企業”、“中國知名品牌産品”、“河南省重合同守信用企業”、“中國麵粉食品企業最具發展潛力的十大企業”、“河南省著名商標”和“河南省名牌産品”等一系列榮譽。

公司官網稱，永新股份以創新、務實、奉獻的企業精神，勇敢的承擔起為廣大消費者提供綠色、安全、健康、營養食品責任。