甘肅食藥監：30批次果幹製品二氧化硫超標 最高超標54倍

近期，甘肅省食品藥品監督管理局組織抽檢水果製品、食用農産品等2類食品共303批次，抽檢合格樣品273批次，不合格樣品30批次。不合格産品全部為水果製品。

蘭州市城關區老地方乾果店銷售的標稱烏魯木齊市果滿天山食品有限公司生産的天山烏梅，二氧化硫殘留量檢出值為0.37g/kg，標準規定為點0.35g/kg；莧菜紅檢出值為0.14g/kg，標準規定為點0.05g/kg。

城關區東副市場宏匯土特産經營部銷售的杏幹，二氧化硫殘留量初檢值為0.16g/kg，復檢值為0.14g/kg，標準規定為點0.1g/kg。

秦州區王記調料部銷售的枸杞，二氧化硫殘留量檢出值為5.40g/kg，標準規定為點0.1g/kg。

天水新物美商貿有限公司銷售的標稱鎮原縣香園食品有限責任公司生産的甘草杏（生産日期：2018年2月1日），二氧化硫殘留量檢出值為1.28g/kg，標準規定為點0.35g/kg。

秦州區新尚品百貨商行銷售的標稱鎮原縣香園食品有限責任公司生産的甘草杏（生産日期：2018年1月2日），二氧化硫殘留量檢出值為1.37g/kg，標準規定為點0.35g/kg。

秦州區新尚品百貨商行銷售的標稱鎮原縣香園食品有限責任公司生産的無核甘草杏，二氧化硫殘留量檢出值3.80g/kg，標準規定為點0.35g/kg。

秦州區新尚品百貨商行銷售的標稱鎮原縣香園食品有限責任公司生産的甘草杏肉，二氧化硫殘留量檢出值 3.75g/kg，標準規定為點0.35g/kg。

麥積區橋南金都食品超市銷售的標稱甘肅省慶陽市鎮原縣華夏食品有限公司生産的甘草杏，二氧化硫殘留量檢出值1.31g/kg，標準規定為點0.35g/kg。

天水市金都商城有限公司金都商廈店銷售的標稱甘肅新世紀食品有限公司生産的無核雪花杏肉(蜜餞類)，（生産日期：2018年2月8日），二氧化硫殘留量檢出值 4.64g/kg，標準規定為點0.35g/kg。

天水新物美商貿有限公司銷售的標稱甘肅新世紀食品有限公司生産的無核雪花杏肉（蜜餞類）生産日期為（2017年10月19日），二氧化硫殘留量檢出值3.62g/kg，標準規定為點0.35g/kg。

隴南華潤尚佳超市有限公司鯤鵬大廈店銷售的標稱甘肅省大鵬食品有限責任公司生産的甘草杏，二氧化硫殘留量檢出值3.89g/kg，標準規定為點0.35g/kg；菌落總數檢出值6100、2400、1600、1200、1700CFU/g，標準規定為n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/g。

天水新合作蘭天綜合超市有限公司銷售的標稱牟定雲牛生物科技有限公司生産的聖女果（小番茄果脯），二氧化硫殘留量檢出值0.93g/kg，標準規定為點0.35g/kg。

甘肅東方百佳商貿有限公司昊鑫店銷售的標稱甘肅興發食品有限公司生産的甘草杏肉，二氧化硫殘留量檢出值0.75g/kg，標準規定為點0.35g/kg。

天水新合作蘭天綜合超市有限公司銷售的標稱西安永信獼猴桃綠色食品有限公司生産的獼猴桃涼果，二氧化硫殘留量檢出值0.72g/kg，標準規定為點0.35g/kg。

天水新合作蘭天綜合超市有限公司銷售的糖薑片，二氧化硫殘留量檢出值0.78g/kg，標準規定為點0.35g/kg。

天水新物美商貿有限公司銷售的標稱鎮原縣香園食品有限責任公司生産的情人梅，二氧化硫殘留量檢出值5.51g/kg，標準規定為點0.35g/kg。

天水新合作蘭天綜合超市有限公司銷售的標稱揭西縣風江榕河食品有限公司生産的烏梅，二氧化硫殘留量檢出值0.56g/kg，標準規定為點0.35g/kg；莧菜紅檢出值 0.35g/kg，標準規定為點0.05g/kg。

城關區東環路鳳凰華聯生活超市銷售的標稱杭州龍洞食品有限公司生産的佳蜜清果（李幹製品），二氧化硫殘留量檢出值0.49g/kg，標準規定為點0.35g/kg。

蘭州大潤發商業有限公司銷售的標稱滿城縣環山果脯製作有限公司生産的杏脯條，二氧化硫殘留量檢出值1.0g/kg，標準規定為點0.35g/kg。

慶陽新好又多商貿有限公司銷售的標稱鎮原縣新星果品有限責任公司生産的甘草杏肉，二氧化硫殘留量檢出值2.89 g/kg，標準規定為點0.35g/kg。

甘肅省東方百佳商貿有限公司北大街店銷售的標稱元謀金孔雀食品有限公司生産的天山聖女果，二氧化硫殘留量檢出值5.15g/kg，標準規定為點0.35g/kg。

平涼市崆峒區萬家超市東郊一分店銷售的標稱鎮原縣星火食品有限責任公司生産的雪花杏肉，二氧化硫殘留量檢出值4.01g/kg，標準規定為點0.35g/kg。

寧夏榮盛商業連鎖股份有限公司平涼分公司金鼎店銷售的標稱蘭州金味源食品有限公司生産的甘草，二氧化硫殘留量初檢值為0.54g/kg，復檢值為0.43g/kg，標準規定為點0.35g/kg。

慶陽市西峰區金太陽綜合經銷部銷售的標稱寧縣新紀元果品有限責任公司生産的鮮桃脯，二氧化硫殘留量檢出值3.53g/kg，標準規定為點0.35g/kg。

甘肅東方百佳商貿有限公司南苑店銷售的標稱鎮原縣新千年食品有限責任公司生産的甘草杏，二氧化硫殘留量檢出值1.23g/kg，標準規定為點0.35g/kg。

慶陽市西峰區金太陽綜合經銷部銷售的標稱甘肅寧縣新紀元果品有限責任公司生産的曹杏肉，二氧化硫殘留量檢出值6.97g/kg，標準規定為點0.35g/kg。

慶陽新好又多商貿有限公司銷售的標稱慶陽賽鮮果蔬有限責任公司生産的甘草曹杏，二氧化硫殘留量檢出值1.79g/kg，標準規定為點0.35g/kg。

甘肅東方百佳商貿有限公司南苑店銷售的標稱鎮原縣星火食品有限責任公司生産的甘草杏肉，二氧化硫殘留量檢出值4.98g/kg，標準規定為點0.35g/kg。

甘肅東方百佳商貿有限公司南苑店銷售的標稱鎮原縣星火食品有限責任公司生産的雪花杏肉，二氧化硫殘留量檢出值5.38g/kg，標準規定為點0.35g/kg。

平涼市崆峒區萬家超市東郊一分店銷售的標稱鎮原縣新千年食品有限責任公司生産的甘草杏，二氧化硫殘留量檢出值1.97g/kg，標準規定為點0.35g/kg；菌落總數檢出值5100、1700、3500、1700、3500CFU/g，標準規定為n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/g。

二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用後産生二氧化硫殘留。二氧化硫進入人體後最終轉化為硫酸鹽並隨尿液排出體外，少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如噁心、嘔吐等胃腸道反應。

菌落總數是指示性微生物指標，並非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生産過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標説明個別企業可能未按要求嚴格控制生産加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與産品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。微生物在食品中生長繁殖可導致食品發生腐敗變質，人食用變質的食物後可能引起嘔吐、腹瀉等症狀，危害人體健康安全。