中國網財經5月13日訊 我國紅球藻産業發源於雲南。目前,雲南紅球藻蝦青素産量佔據全球總産量的40%,成為世界最大的蝦青素原料供應産地。
然而,儘管紅球藻産業在我國已經發展了20餘年,但公眾對其還是非常陌生。對此,《紅色生命-奇異的紅球藻蝦青素》作者、中國科學院海洋研究所研究員劉建國表示,紅球藻目前還是一個正在興起的産業,隨著科普教育的發展,讓老百姓認識到、體會到它的好處,這個市場的發展才會真正進入到一個可持續的良性迴圈發展。
資料顯示,20世紀初,科學家們在美國夏威夷發現了一種神奇藻類,它雖然是一種淡水單細胞綠藻,但是卻能大量累計蝦青素而呈現紅色,因此科學家們將它命名為雨生紅球藻。雨生紅球藻是目前發現的自然界中蝦青素含量最豐富的的生物,而雨生紅球藻的功效與作用主要就是用來提取天然蝦青素。
“早在2010年,原衛生部發佈公告,批准雨生紅球藻為新資源食品。”據劉建國介紹,雨生紅球藻中的蝦青素是類胡蘿蔔素的一種,在自然界具有較強的抗氧化性,被譽為抗氧化的革命性産品。
劉建國表示,在我國學者和綠A等企業的共同努力下,我國紅球藻蝦青素産業化得到了快速發展。從種植到培養、優化,先後解決培養設備、收穫、生物質、生産保護等問題,最後獲得許可進入市場,目前是世界上三大(中國、美國、以色列)生産蝦青素的國家,其中雲南省貢獻80%以上。“我們國家藻類的發展是走在世界前列的,它屬於傳統農業的一部分,在傳統農業中,它就是一個‘新兵’”。
“從雨生紅球藻提取的天然蝦青素具有極高的營養價值和保健價值,目前被應用於保健食品、醫藥、化粧品和功能飼料等領域。”劉建國稱,蝦青素是一個藥食同源的生物活性物質,目前屬於食品,跟藥品有本質性的區別。
劉建國表示,儘管我國也有幾十個億的産品在這個市場上,也在不斷的上升,但是相比幾百萬億的大市場,蝦青素産業還屬於“暫露頭角”。“正確的科普宣傳,就是要告訴老百姓,蝦青素是食品,它的功能就是保護我們肌體正常組織器官細胞等,使我們正常的功能發揮出來。”
(責任編輯:王擎宇)