東方雨虹：標準化施工勤練兵許數以萬計的建築風雨無憂

　　本報訊（記者秦海峰）以“舜風唐韻、面都永濟”為主題的第四屆中國山西食品餐飲旅遊博覽會暨2019中國永濟（國際）麵食文化節將於9月28日至10月7日在山西省運城永濟市水峪口古鎮舉行。

　　來自國內外的知名飯店餐飲企業，山西省及運城市大型酒店餐飲、永濟知名餐飲品牌共500余家企業參展。展會期間，吉尼斯大面鍋將再次亮相，重現百人扯麵、千人吃麵的壯觀場景；麵食産業高峰論壇、晉陜豫甘魯沿黃五省麵食擂臺賽等系列活動將精彩上演。

　　據了解，山西麵食文化節已連續舉辦3屆，並成為山西省知名展會。2018中國大同麵食文化節打破了麵食節觀展群眾紀錄，以5天40萬人次成為大同乃至全省之最。山西麵食文化節旨在振興山西麵食，尋找除了煤炭資源、旅遊資源外的山西經濟轉型發展之路。

　　永濟地處黃河中游，是世界上最早、最大的農業起源中心之一。作為全國重要的商品糧基地，永濟小麥年種植面積3萬多公頃、總産1.91億公斤。依託當地特色麵食“永濟餃子”“扯麵”，永濟目前從事餐飲業經營人數達到兩萬多戶6萬餘人，年營業額突破百億，年純收入達到20多億元。

　　永濟文化旅遊資源豐富，有我國四大文化名樓之一的鸛雀樓、《西廂記》愛情故事發生地普救寺、中華瑰寶唐開元大鐵牛、道教名山國家級風景名勝區五老峰等；舜都蒲坂、大唐中都、宋元河東、明清蒲州，見證著五千年來華夏民族的更疊變遷。永濟先後被授予中國優秀旅遊城市、國家園林城市、全國“十佳魅力城市”等榮譽。