重慶江津：貓山“一葉”生出致富“一業”

山環水繞處，和風細雨間。

夏日清晨，漫步重慶市江津區嘉平鎮貓山萬畝茶園，滿目蒼翠，茶香瀰漫，令人沉醉。

近年來，江津區嘉平鎮立足生態資源優勢，打生態牌，走綠色路，加快推動貓山茶産業轉型升級，走出一條百姓富、生態美的高品質茶産業發展新路。

茶香彌久 小茶葉長成大産業

貓山種茶，由來已久。

上世紀70年代初，江津區嘉平鎮貓山一帶農民在山上開荒種茶，初步形成2萬餘畝的茶山，僅在江津區嘉平鎮境內，種茶規模就有1萬餘畝。

然而，雖坐擁茶山，但由於當時缺乏資金、技術、品牌，貓山茶發展長期處於“初加工、加工粗”階段。

2013年，乘著全區富硒産業發展東風，江津區加大對貓山投資力度，累計投資數億元修建公路、灌溉水池等基礎設施，並引進業主對原先缺乏科學管理的老茶園進行資源整合，開展品種改良，促進産業提質增效；引導業主以“土地流轉+入股+提供就業”模式進行集約化、規模化發展。

加工方面，江津區嘉平鎮貓山各加工廠引進自動化設備，加工程式由過去的炒、揉兩道程式變成蒸汽殺青、冷風冷卻、一次揉捻、回潮、二次揉捻等多道程式，大幅提升了茶葉加工品質。

截至目前，江津區嘉平鎮茶葉種植面積超過2萬畝，年産富硒茶100萬公斤，年銷售額2億元。歐爾農業公司、迎河巳甄茶葉有限公司等龍頭企業産品暢銷全國，帶動近3000名村民增收致富。“貓山鷹舌芽”綠茶、“甕紅”紅茶斬獲鬥茶比賽金獎，“甕紅”紅茶獲首屆“渝茶十大品牌”。

茶旅融合“新茶經”促鄉村振興

從一片嫩綠葉芽，到杯中一縷清香，講述的是有關制茶與品茶的故事，是一種文化的滲透。

近年來，江津區嘉平鎮堅持以文化為茶産業做注解、以融合發展為茶産業賦能，讓其成為撬動全鎮鄉村振興的新支點。

為弘揚茶文化，江津區嘉平鎮積極爭取項目資金，引導企業建設各種茶文化基礎設施。目前，該鎮已建成2000平方米茶史館、茶文化體驗館、茶民宿，讓全面感知茶文化成為常態。

以活動為支撐，推動文化發展，是嘉平鎮念好“新茶經”的又一良策。該鎮多年舉辦採茶節、茶葉體驗遊等活動，推動茶旅、農旅深度融合。

文化要從娃娃抓起。嘉平學校建成投用1500平方米的學生茶園小基地，教材《茶藝》在學校全面普及。茶的沖泡、飲茶習俗、茶與藝術……已全面浸入全校師生學習生活。

下一步，江津區嘉平鎮將持續引導經營主體把休閒農業與美麗鄉村建設結合，再現傳統農耕茶文化，圍繞建設特色茶果之鄉，山水宜居小鎮，將貓山茶葉打造成鄉村振興的金字招牌，把貓山茶的故事講出成效、講出規模、講出幸福。（江波、劉洋）