經過兩年的精心培育養殖，象山産的三文魚最快將於3月與消費者見面。“這一批准備上市的魚約有1000噸，最大的已經超6公斤，這將是我們為中國市場生産的第一批産品。”近日，諾帝克水産（寧波）有限公司魚類健康經理Alejandro Millar帶領記者走進位於高塘島鄉黃灣塘的北歐（中國）鮭魚RAS陸基養殖場，一睹大西洋鮭魚“芳容”。

　　“魚中至尊”大西洋鮭魚，也就是俗稱的三文魚，肉質鮮美，深受國人喜愛。但由於其主産于挪威附近水域，繁瑣的運輸流程、高昂的保鮮成本等，讓中國人難以快速嘗到美味。2022年初，諾帝克水産（寧波）有限公司從冰島陸續引進八批次魚卵進入象山，採用世界先進的迴圈水養殖模式進行培育。

　　在一個個養殖池內，養殖人員董文良費盡週折，用大網向我們撈出一條個大膘肥的三文魚向記者展示。“經過大家日夜監測控制，這裡的水質非常好，魚兒也吃得香，長得也快。”董文良介紹，公司採取人機協作的方式對整個魚池進行管理，使用高端專業設備對魚的生長情況以及水質進行全方位把控，並採用世界一流的迴圈水養殖系統（RAS）模擬大西洋鮭魚的自然生長環境，調節水流以刺激魚群運動，促進魚群健康成長，魚類目前的生長狀況已超預期。

　　“待大魚經過最後‘輕斷食’階段的凈化後即可宰殺投入市場，我們的宰殺車間也即將完工。”諾帝克水産（寧波）有限公司相關負責人Arne Knudsen介紹，首批大西洋鮭魚在象山長勢喜人，馬上會“遊”上大家的餐桌。這個項目也可以證明，以更清潔、更高效、更節省土地空間的方式在象山進行海洋養殖是可行的。

　　據了解，北歐（中國）鮭魚RAS陸基養殖項目是浙臺（象山石浦）經貿合作區引進的重大海洋項目。象山各相關單位協作推動謀劃佈局、項目建設、要素保障等工作，推進北歐水産園以高端水産品種生態養殖為主體的海洋生物鏈式發展功能區建設。目前，項目一期全面竣工，完成項目投資8億元，引進8批共計256萬顆魚卵。總投10億元二期項目也已正式動工，三期也在準備階段，屆時三期完工後總産能預計達到20000噸。

來源： 潮新聞    | 撰稿：共用聯盟·象山 馬振 鄭歡 記者 應磊    | 責編：俞舒珺    審核：張淵

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