今天，立夏到了。萬物生長，處處呈現出熱鬧繁榮的景象。

　　關於立夏，溫州有哪些習俗？一起來看看。

　　立夏習俗

　　“稱小孩”

　　古時，人們在村口挂起一桿大木秤，秤鉤懸一張凳子或籃子，小孩輪流坐到上面稱。司秤人一面打秤花，一面講著吉祥話，祈求小孩健康平安。

　　吃豌豆和蠶豆

　　在溫州民間，到立夏有吃豌豆和蠶豆的習俗。各家各戶用豌豆和蠶豆做成“立夏飯”，這也寓意著五穀豐登。

　　挂蛋和吃蛋

　　“立夏吃了蛋，熱天不疰夏。”立夏之後氣溫節節攀升，容易讓人食欲消退、乏力消瘦。人們將雞蛋挂于小孩頸上，孩子們三五成群，進行鬥蛋遊戲，盼望消暑祛病。

　　燜冬瓜

　　在立夏這一天，有的人家還會做一道燜冬瓜。在冬瓜心裏面放一些肉丸子，整個冬瓜蓋好了後放在蒸屜上蒸，剩餘的肉丸用當季的荷葉包裹好，放在冬瓜下面的蒸屜中蒸。蒸好以後的冬瓜搬出來要用線切開，爛熟鮮嫩的燜冬瓜和荷葉肉球，就成了一道爽口美食了。

　　時令農産品

　　甜瓜

　　“白啄瓜”是溫州地方特色薄皮甜瓜品種，尤其是靈昆等海涂邊種植的“白啄瓜”品質“香、脆、甜”。近幾年，溫州瓜農大多采用大棚嫁接早熟栽培技術，第一撥大棚甜瓜成熟時間一般在春天4月份左右，到“五一”前後為採摘高峰；第二撥露地種植和第三撥大棚“白啄瓜”最遲吃到10—11月份。

　　蠶豆

　　蠶豆又名羅漢豆，溫州人俗稱“槐豆”，在溫州是冬種的作物。鮮食蠶豆鮮莢采收期一般集中在4月底至5月上中旬，成熟後蠶豆子炒熟後也是休閒零食。

　　小麥

　　溫州的永嘉、樂清、文成、瑞安等地農戶歷來都有種植小麥的習慣，各地也有以小麥為原料的麥餅、拉麵、紗面等溫州名小吃。小麥按播種季節分，可分為冬小麥和春小麥，溫州現有種植的多為冬小麥，一般是每年的秋冬季播種，成熟在第二年的春夏之交，大多在5月上旬“立夏”節氣前後進入收穫期。

來源： 溫州發佈    | 撰稿：辛文    | 責編：陳曉菲    審核：張淵

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