臨近歲末，年貨銷量紛紛走俏，溫州大黃魚也訂單激增。

　　以鮮為美的大黃魚一直是浙江人宴席上的重頭戲，在溫州還有著“無黃魚不成宴”的説法。

　　如何讓溫州大黃魚“遊”得更遠，抵達更多人的舌尖？2023溫州大黃魚産業高品質發展大會結束後，溫州大黃魚養殖企業都在忙些什麼，對於未來又有哪些期待？

　　技術領先

　　大黃魚養殖持續走向深遠海

　　“未來我還會繼續加大投資，堅持研發新設備，探索多樣化的深海養殖模式，讓溫州的生態大黃魚‘遊’得更深更遠。”手握十多項專利，説起溫州大黃魚的深海養殖，黃魚島海洋漁業集團有限公司董事長石福明對於未來信心滿滿。

　　石福明是地地道道的洞頭漁家漢子，16歲離鄉打拼，一直從事電氣自動化行業。2015年，在外闖蕩30多年的他，響應“溫商回歸”的號召回鄉二次創業，在洞頭鹿西辦起了養殖大黃魚的海洋牧場。如今，黃魚島集團是溫州最大的大黃魚養殖企業，年銷售額達1億多元。

　　“一個潮差（6小時）的時間，一個礦泉水瓶在海上可以漂流24公里。”石福明介紹，長在急流大浪裏的大黃魚最怕颱風，黃魚島集團一次次改進深海網箱升級養殖模式，也創造出了多個全國之最。

　　如今，黃魚島集團已建成全球最大的軟體智慧海洋漁場、全國規模最大的大黃魚生態海洋牧場和全國最大深水抗風浪網箱群。“我們的軟體智慧海洋漁場成功經受住了17級颱風的考驗，目前已經把經驗和技術輸出到了舟山。”石福明介紹。

　　在石福明看來，溫州大黃魚産業大會給了養殖企業更多信心，讓企業有更多底氣探索前沿技術，不斷追求高品質，讓大黃魚養殖持續走向深遠海。

　　達成共識

　　企業抱團闖市場

　　“這些天忙得幾乎腳不沾地，但是對於溫州大黃魚産業的未來，我們養殖企業有了更多共識，就是要抱團發展，打響溫州大黃魚的區域品牌。”籌辦大黃魚産業聯合會，對接年魚禮包設計，和渠道商溝通，忙碌間隙，海派漁業的負責人林端萍介紹道。

　　前不久舉行的溫州大黃魚産業高品質發展大會上，黃魚島、白龍嶼、海派等5家獲得溫州大黃魚國家地理標誌商標授權的企業，聯合發起成立溫州市大黃魚産業聯合會，林端萍成了籌備組組長。

　　“大家的訴求都非常統一，就是抱團發展打響品牌，擦亮‘國家地理標誌商標’這塊金字招牌，讓溫州大黃魚佔據更多的中高端市場。”林端萍介紹，目前産業聯合會除了養殖企業，還有渠道商以及相關科研人員，大家都希望各盡所能，通過科技攻關、生態養殖等維持溫州大黃魚的品質標準，讓它走向更廣的市場。

　　在籌備組看來，溫州大黃魚的市場也在逐漸擴大。“市場就是靠品質和口感得來的，我們對溫州大黃魚的品質非常有信心。”林端萍表示。

　　品質優先

　　期待這條抵達更多舌尖

　　大黃魚産業大會上，平陽縣與新農業品牌“一米八”簽訂合作框架協議，這讓南麂大黃魚有了更多的想像空間。

　　這幾天，南麂大黃魚協會會長楊志傑也忙得不亦樂乎。“年底大黃魚協會還有一些合作事宜要與‘一米八’對接，此外，所有的養殖企業正在全力迎接新年訂單。”

　　“南麂是全國最早走大黃魚高品質養殖的地方，依託南麂得天獨厚海域資源優勢，早在20多年前我們便創立了品牌，拿到了‘中國第一條有機海水魚’的認證，國家地理標誌等榮譽。”楊志傑是土生土長的南麂人，提起南麂大黃魚如數家珍。

　　歷數20多年的生態養殖歷程，南麂大黃魚産業歷經沉浮，但當地始終堅持“生態保護、産業升級、品牌打造”三大核心，穩步做強南麂大黃魚這一支柱産業。如今，南麂島上大黃魚養殖水域達2400余畝，年産大黃魚2400噸、産值3.1億元，南麂已成為全國最大的深水網箱群聚區、全國農業産業特色強鎮。

　　南麂大黃魚是溫州大黃魚産業繁榮的縮影。目前，在洞頭鹿西島、瑞安北麂、平陽南麂、蒼南界牌沿海連線的溫州大黃魚主産區，已經形成一條從北到南的深遠海養殖産業帶。

　　在楊志傑看來，溫州大黃魚養在深海待人識，期待這條高品質的魚能抵達更多人的舌尖。

來源： 潮新聞    | 撰稿：汪子芳    | 責編：俞舒珺    審核：張淵

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