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海鹽沈蕩:又是一年小滿時,桑青醬香滿“沉塘”
中國網 · 沈蕩鎮 | 發佈時間2022-05-23 11:53:01    

  小滿是二十四節氣之一,是夏季的第二個節氣。在《月令七十二候集解》中有寫到:“四月中,小滿者,物致於此小得盈滿。”在古時候南方以蠶理為主,這正是蠶農們最忙的時刻,採桑喂蠶也成為了貫通古今的不變傳承。

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  近日,嘉興市海鹽縣沈蕩鎮聯合各村文化禮堂、文化管理員策劃了一場採桑喂蠶的活動,一起感受小滿桑蠶的樂趣。對於小一輩的我們而言,桑蠶一直是老一輩口中的活計,像一個故事一樣映入腦海,卻從未真正涉及。於是在小滿前我們聯繫到了養蠶多年的阿婆,在阿婆的口中我們得知了蠶的習性以桑葉為生,一段時間後就會蛻皮,蛻皮的時候不吃也不動,稱為“休眠”。眾人聽完阿婆的講述後便興致勃勃地前往桑樹林中採集桑葉來餵養蠶寶們。今日的桑樹林中,多了許多年輕的身影,他們學著阿婆的樣子,仔細地採摘著桑葉,傳承著桑蠶的故事。

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  小滿之時,醬香味滿“塘”城,沈蕩釀造醬園裏咖啡色的黃豆醬在師傅手中不斷翻轉著,混合著晴日的暖風,飄香四溢;光影中的百年老缸承載著醬香,也承載著師傅的匠心堅守。沈蕩鎮組織各村禮堂文化管理員們雲觀摩沈蕩醬油釀製技藝,感受傳統手工技藝的魅力,為發揮轄區非遺傳統文化優勢,推動非遺傳承與創新,挖掘培育具有特色的非遺文化體驗項目邁出了新的步伐。

來源:中國網    | 撰稿:沈蕩鎮    | 責編:陸姍姍    審核:張淵

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來源:中國網    | 撰稿:沈蕩鎮    | 責編:陸姍姍    審核:張淵