近日，位於杭州東山農貿市場的菜農場（東山市場店）售賣的凱克薩香椿成了眾多市民爭相搶購的熱門蔬菜。該店工作人員表示：“當前隨著香椿産量的大幅增加，價格也有了明顯的下降，目前我們這兒150g的香椿只賣18元，價格較過去下降了超過一半多。”

　　近日，不少市民發現，隨著杭州天氣逐漸回暖，曾經讓大家“高攀不起”的香椿最近降價了。不少商家也表示，由於之前一段時間香椿的供貨量總體較少，所以價格常常在一百元一斤以上。近期由於氣候轉暖，香椿的産量有所增加，價格逐漸開始走低。同時，由於之後這段時間香椿的供貨量還會持續加大，所以其價格下降的趨勢還將繼續維持。

　　香椿價格大跳水

　　昨天下午，屏風街農貿市場呈現出了一番熱鬧非凡的景象。特別是在農貿市場的蔬菜區，香椿悄然躍上“C位”，成了消費者眼中的“搶手貨”。正在購買香椿的市民馬女士説：“香椿是每年春天必吃的時令菜，但是之前的價格實在太高了，要180多元一斤，等到現在降價了再來買就划算多了。”據馬女士介紹，自己一共購買了半斤紅香椿，價格為40元。

　　無獨有偶，在菜農場（東山市場店），平價的香椿同樣受到了廣大市民的爭相購買。該店工作人員説：“當前隨著香椿産量的大幅增加，價格也有了明顯的下降，目前我們這兒150g的香椿只賣18元，價格較過去下降了超過一半多。”

　　而在聯華超市（屏風街店），一盒盒鮮嫩的香椿同樣被放在顯眼位置的貨架上。可以看到，當前該店售賣的香椿是産地為雲南昆明富民縣的凱克薩香椿，售價為9.98元一盒。杭州聯華華商集團有限公司相關負責人表示：“當前香椿價格相比前期大幅下跌，相比剛上市時翻倍下降。隨著價格走低，目前香椿銷量也逐漸走大。”

　　同時，盒馬鮮生（西湖文化廣場店）的香椿價格也在近期有了明顯的下降。該店工作人員表示：“當前我們香椿的價格為9.9元100g，比起上個月剛上市時12.9元100g的價格還是下降了不少。由於價格的下降，這段時間來買香椿的顧客數量也明顯變多了。”

　　吃香椿的最佳時期已經到來

　　那麼在接下來的這段時間，香椿的價格還會繼續下降嗎？屏風街農貿市場蔬菜攤位攤主王先生表示：“從現在到3月底，香椿的價格應該都不會有明顯的上漲。同時，只要之後氣候適中，香椿的産量和供貨量就能保持穩定，那麼接下來這段時間香椿的價格應該還會有所下降。”

　　杭州聯華華商集團有限公司相關負責人也表示，香椿價格在今後還會有緩慢下行的趨勢。他表示：“由於近期氣溫回升，香椿的産區産量增加，市場到貨也有所增多，所以價格較之前有了明顯下降。在今後一段時間，香椿的價格預計還會緩慢下行並企穩。同時，由於今年的香椿在4月中旬左右就會下市，所以想要購買香椿的顧客要把握好這最後一個月的時間。”

　　與此同時，盒馬鮮生（西湖文化廣場店）工作人員表示：“當前香椿的價格總體來説是比較划算的。在接下來這半個月的時間裏，香椿的價格可能還會進一步下降。由於當前已經可以算得上是香椿價格和品質雙線上的時期，所以喜歡吃香椿的朋友們可要珍惜現在這段物美價廉的時光哦。”

來源： 杭州日報    | 撰稿：見習記者 樓怡霖    | 責編：汪傑菲    審核：張淵

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