近日，潮新聞記者幫接到讀者爆料：去年開業曾經紅極一時的杭州蕭山區江寺橋農貿市場似乎“半關閉”了，不僅裝修全無，市場上只剩下三個攤位賣菜，其他全部改成封閉空間做外賣生意。

　　去年四月份，江寺橋農貿市場開業。濃厚的上世紀90年代裝修風格吸睛無數，潮新聞曾做開業報道，目睹眾多網紅前來拍照打卡。當時，市場有28家經營戶，可以買到的東西很全，比如生鮮、雞鴨魚肉，還引進了蕭山最大的食品集團。

　　一年多的時間，曾經的網紅農貿市場不再“紅”，它經歷了什麼樣的故事？潮新聞再次實地探訪。

　　市場只余三個攤位

　　60歲老攤主説，生意難做

　　傍晚時分，兩位阿姨來到江寺橋農貿市場買煮火鍋的材料。

　　“一段時間沒來，怎麼這麼小了。”一位阿姨指著市場門頭，不敢進。

　　另一位阿姨拉拉衣服：“是的，快關了吧，買完就走了”。

　　潮新聞記者走進江寺橋農貿市場，和去年四月份開業時的模樣已判若兩“市場”。

　　門頭“江寺橋農貿市場”幾個大字已拆除，燈光昏暗，靜寂無聲。裏面一家賣菜的攤位，一家賣肉攤位，店內佈局均已改造，大廳被劃分成單獨的隔間，只余窄窄的通道。上世紀90年代風格的裝飾基本上被拆除，只有“街道活動區”、“吃貨建設單位示範點”等懷舊字體能看出此前風格的痕跡。

　　賣菜的60歲王大姐在江寺橋農貿市場已經30年了，“去年4月份開業很紅火，後續慢慢人流減少，來的客戶都是老人家，只有早7點到9點有生意。今年，商戶們很多不做了，沒生意養不活自己肯定不幹了”。

　　記者從市場運營方了解到，江寺橋農貿市場今年4月份進行整修，上世紀90年代的裝修風格打碎重做，然後劃出隔間，如今市場以做外賣為主。

　　王大姐覺得自己已經60歲了，一天擺攤下來，有1000元流水，就當打發時間。“比不上以前一天2000——3000元的時候了，但是我這麼大年紀了，就這麼幹著唄，還能去哪兒。”

　　在旁賣肉的吳大哥插話，“生意難做呀，旁邊有很多小店賣菜，賣得比我們便宜5毛，老客戶很精明，不來我們這兒買了。”吳大哥表示，自己要交攤位費，不能賣便宜，無法和周邊小菜店競爭。

　　這點也得到農貿市場周邊小店的證實，“農貿市場沒生意做，附近小菜店多，出小區門口就能隨便買買，方便。為什麼一定要走路去農貿市場買。”副食品店店主小朱説，附近還有兩家大型菜市場，以前農貿市場開業時網紅是網紅，但是競爭不過，今年算是半關閉了。

　　一年多運營方虧錢160多萬

　　負責人：農貿市場顏值佔20%，功能佔80%

　　江寺橋農貿市場的運營方是杭州一鴻市場集團有限公司。最初江寺橋是一家國有市場，1994年成立，經營情況一直不大好，改造提升是從2021年10月份開始，2022年4月份開業，全新上世紀90年代復古風格嶄露頭角，2023年4月市場陷入困難，重新改造定位以外賣為主。

　　杭州一鴻市場集團董事長吳剛表示，目前江寺橋農貿市場正在研究新的發展方向，“應該是不做市場了，至於後面的經營方式，研究後再定。”

　　在杭州經營30多家農貿市場，吳剛説，江寺橋農貿市場是為數不多不了了之的項目，“算下來，虧了160多萬。”

　　為何曾經吸引如此多流量，最後卻放棄了？

　　“曾經接手時，考慮到老城區，設計成上世紀90年代懷舊風格，希冀用流量帶動農貿市場出圈，拉客流。”吳剛説，設計風格沒有問題，提升農貿市場顏值也正確，但是忽略了更本質的問題。

　　江寺橋農貿市場位處老城區，外來人口居多，周邊小菜店、大型農貿市場競爭大，“需求變低，縱使市場顏值突出，也挽救不了。”

　　對於市場來説，吳剛説，“重要的是商戶和功能，顏值只能佔20%，功能要佔80%。”

　　在江寺橋市場項目上“栽了跟頭”，今年2月8日，吳剛又在錢江世紀城開張了新的農貿市場。坐落在全新街面，他在新市場上將農貿市場的功能性發揮到極致。

　　“新時代農貿市場應該是綜合性、貼近民生、貼近公益，我現在不太做噱頭反而更注重功能性了。”新市場配套7——8戶底商，比如袁記雲餃等受眾廣小店。配備了小超市，在農貿市場和社區合作方面加大力度，比如組織讓社區的小朋友來市場認識菜等活動。同時，線上農貿市場開張，線上線下並行，如今一天會有150單農貿市場的外賣。

來源： 潮新聞    | 撰稿：章然    | 責編：俞舒珺    審核：張淵

新聞投稿：184042016@qq.com    新聞熱線：13157110107