近日，杭州市余杭區百丈鎮溪口村新安裏的陳師傅挖到了一顆不一樣的冬筍。

　　這個連體冬筍猶如幸福的一家三口，中間爸爸，左邊媽媽，右邊孩子，一眼看去，這冬筍還挺像百丈的子孫粽。在百丈鎮溪口村，灰湯粽是出了名的好吃，大個香糯，口感結實有嚼勁，剛出爐便能引得人分秒垂涎。

　　據林中挖筍的陳師傅介紹，現在冬筍質嫩味鮮、清脆爽口、鮮中帶甜，營養也很豐富，再加上現在特定的時節，顯得更加珍貴。

　　竹農小康有奔頭

　　週末與朋友相約百丈竹林，在天然氧吧中放鬆身心愉悅心情，這樣的誘惑怎能抵擋？在茂密的竹林中瞧見悄然冒出嫩尖角的冬筍，你是否想親自體驗一把挖筍的衝動？

　　圖：冬筍悄悄冒尖角

　　圖：竹林挖冬筍

　　挖竹筍看似簡單，其實裏面也有不少門道。比如挖竹筍要先選竹，然後挖地底下未探頭的或者剛露出一點筍尖的竹筍，因為這樣的竹筍白嫩又好吃。

　　山中冬筍宴

　　百丈山清水秀素有“竹海”之稱，筍類美食更是當地人的拿手好菜。

　　喜歡吃本地冬筍的朋友有口福了。眼下正是吃冬筍的好時節，此時的筍最鮮嫩、口感最好，帶有山林之氣和新鮮泥土的冬筍個頭足足有一個半手掌那麼大。

　　△冬筍炒臘肉

　　△冬筍大骨湯

　　△油燜冬筍

　　剛挖的冬筍不管是炒菜還是燉湯都非常美味。絲絲甜味帶有陣陣清香，綠色純天然的山間美味使人胃口大開，百丈的冬筍你愛了嗎？心動不如行動，快來百丈體驗挖竹筍的樂趣和冬筍的美味吧！

來源： 中國網    | 撰稿：    | 責編：戴翎冉    審核：張淵

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