小龍蝦是不少人夜宵最喜歡的菜品。燒烤、啤酒、小龍蝦，被稱為“夜宵三劍客”，隨著天氣越來越熱，又到了對著小龍蝦大快朵頤的時刻。

　　可是市場是，近期小龍蝦每斤跌破10元。身價回落很多，咋回事？

　　“4-6錢(計量單位，1錢=5g)的小龍蝦，4月初的時候，附近店舖還是賣70元2斤，最近變成75元3斤了。”一位居住在北京豐臺的居民表示。

　　在北京市豐台區某超市，鮮活小龍蝦的價格是27.98元一斤；附近另一家超市內，鮮活小龍蝦(單只20g-30g)每斤28.8元，鮮活清水小龍蝦(單只15-25g)每斤25.98元。

　　“最近兩天貴了些，前幾天更便宜。”豐台區海鮮大廳一家精品海鮮行的老闆10日告訴記者，“鮮活小龍蝦5錢左右的，現在賣18元一斤，9錢左右的賣25元一斤。”

　　該老闆還表示，由於自己是批發價，因此比超市賣得要便宜些。

　　為何小龍蝦價格出現明顯回落？

　　上述電商商家告訴記者，主要是現在正逢小龍蝦集中上市的季節，“今年由於天氣原因等，小龍蝦産量下降，往年這個時候小龍蝦價格更為便宜。”

　　中國水産流通與加工協會發佈的《2021年中國小龍蝦産業行情分析》也顯示，全國小龍蝦交易，各種規格交易價格最低的時候在5、6月份，這與稻蝦養殖模式下集中上市有關。

　　江蘇淩家塘市場資訊中心近日發文稱，水産品對鮮活度要求比較高，疫情下運輸不暢，飯店和外市散集又都有所減弱，所以經常出現量多拋售情況，價格也經常是今天漲、明天跌。當前正處上市旺季的小龍蝦也是這種情況。

　　中國水産學會聯合中國水産流通與加工協會發佈的《中國小龍蝦産業發展報告(2021)》(以下簡稱《報告》)顯示，2020年，我國小龍蝦養殖總面積達到2184.63萬畝，養殖總産量達到239.37萬噸。2015年-2020年小龍蝦養殖總面積持續增長。

　　疫情影響和季節性過剩下，解決水産品市場穩定供應和水産品壓塘問題，成為當務之急。

　　記者注意到，各大電商直播間裏，小龍蝦批發商、海鮮店以及小龍蝦預製菜企業紛紛開啟帶貨模式。

來源：中國新聞網    | 撰稿：辛文    | 責編：趙慧子    審核：張淵

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