立冬時節，黃酒冬釀。11月7日，第24屆紹興黃酒節暨首屆中國（國際）黃酒産業博覽會在紹興啟幕。在博覽會展廳，世界三大古酒黃酒、啤酒、葡萄酒齊聚一堂，吸引了世界各地的品酒師駐足圍觀。

　　“來，嘗嘗我們的黃酒。”看到德國啤酒釀酒商協會首席顧問馬庫斯·勞帕赫，“店小二”馬上迎了上去。一小杯黃酒下肚，馬庫斯·勞帕赫説：“黃酒聞起來很香，喝起來很甜，需要慢慢品嘗。我非常喜歡喝黃酒，因為它回味無窮。”

　　“我們正在努力把黃酒逐漸推向全國，走出國門。”中國紹興黃酒集團董事長錢肖華説。今年1月至9月，紹興市規上黃酒企業銷售額達24.2億元。

　　黃酒能夠普及推廣，得益於近幾年黃酒産品品質、品牌知名度的提升。近年來，紹興加速黃酒産業整合，通過産業集聚提升産品競爭力和品牌知名度。會稽山紹興酒股份有限公司中國黃酒産業基地拔地而起，年産4萬千升黃酒釀造生産線已建成投産。古越龍山黃酒産業園區二期項目也已提上日程。

　　目前，黃酒産業正在積極探索新的合作方式，打通市場渠道。紹興市相關部門負責人表示，本次博覽會不僅是對黃酒産業國際化視野的首次開拓，更是黃酒産業走出去的積極探索。

來源： 浙江日報    | 作者：王世琪 朱銀燕 顧蓉佳    | 責編：張雲松    審核：張淵

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