近年來，由於生物活性“肽”所具備的獨特優勢，肽逐漸成為保健品領域研究的熱門。一些企業已經將其作為主攻的産品方向之一，並已經推出一系列好的肽産品。

　　作為第一批開發肽類産品的企業之一，三生目前已經擁有了大豆肽、小麥低聚肽、豌豆肽、酪蛋白肽、海洋魚皮膠原低聚肽、大米肽、玉米低聚肽 7大食源肽，是行業中食源肽應用最多的企業。不僅如此，三生率先將低聚肽應用到個人洗護領域，並獨創了營養重組技術、胚芽酵解技術、微囊包埋技術和雙肽復配技術等多項前言的技術。

　　那麼，肽到底是什麼？對大健康産業乃至人類有怎樣的價值和意義呢？

　　肽科技對健康的價值和意義

　　兩個以上的氨基酸之間以肽鍵相連，形成的“氨基酸鏈”或“氨基酸串”就叫做肽。其中，2-10個氨基酸組成的被稱為低聚肽，11-50個氨基酸組成的則是多肽。由於其結構簡單，能以完整的形式被人體直接、快速地吸收，從而成為了功能保健和食品生物科學領域關注的熱點對象。

　　中國食品發酵工業研究院功能肽産業化研發部主任谷瑞增認為，健康最重要的兩個因素是養成健康的生活習慣和健康的營養飲食。其中健康的營養飲食要依靠健康的蛋白營養。肽，就是其中最具代表性的科技。他表示：“肽具有安全性、有效的功能性和載體特性，食源肽對於慢性病干預有十分重要的價值和指導意義。如小麥低聚肽就對人體可能出現的胃病、胃潰瘍等具有一定的緩減和修復功能。而肽，無論是作為食品原料還是終端産品，長期服用都沒有問題。”

　　關注科技前沿，三生釋放産品利好

　　與肽有關的産品不斷被開發、推廣並造福終端消費群體，離不開企業的努力。三生（中國）作為一家民族企業，是如何關注到肽科技的呢？三生（中國）供應鏈總裁施光輝提到：“多年來，三生一直堅持創新，其不僅僅體現在商業模式，還包括管理方式和産品技術。公司和國內一些知名院校、科研機構建立密切的聯繫，探尋新的營養技術。我們認為任何一項新技術的誕生，或都將為企業打開一扇通向未來的窗戶。”

　　他表示，在2018三生年會中，三生將發佈全新産品——富纖固體飲料。這不僅將改善當前人們飲食和攝取營養不均衡的狀況，讓消費者更充分地攝入膳食纖維，還可以達到人體排油、清理腸道內毒素等功效。另外三生深耕肽領域，還在2018年上市的舒泊瀾肽享系列洗護用品中添加了小分子肽和低聚肽、為朗麗潔牙膏升級換代，甚至計劃在2019年到2020年針對兒童、青少年成長中的營養問題，圍繞肽開發一系列功能性産品。

　　在肽領域，三生還將不斷深入探索，推出更多優質的産品。未來，三生在産品研發方面還有一個大的方向，即兒童青少年營養領域。三生將利用肽科技開發一系列有利於兒童和青少年成長的功能性産品，我們拭目以待！

來源： 中國網    | 作者：三生    | 責編：張雲松    審核：張淵

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