隨著人們健康意識的提高，各種主打健康概念的飲品迎來了“春天”，近幾年來十分火爆的“氣泡水”就是其中之一。那麼，到底什麼是氣泡水？氣泡水中的氣泡是怎麼形成的？喝氣泡水有哪些好處呢？

　　氣泡水（Sparkling Water）就是二氧化碳氣體溶入水中所形成的水溶液，也可以稱其為“碳酸礦泉水”或者“有氣的礦泉水”。

　　氣泡水中的氣泡是如何形成的呢？氣泡水分為天然氣泡水與人工氣泡水，它們中的氣泡的形成方式是不同的。在歐洲，早期被冰封的二氧化碳存在於萬年不溶的冰河底部，隨著氣候變化，偶爾溶解的冰水夾帶著二氧化碳冒出地表，形成了富含碳酸氣體的氣泡礦泉水。但天然氣泡水有限，價格較高，所以市面上更多的是人工製作的氣泡水。人工氣泡水是用氣泡水機製作，在水中加入食品級二氧化碳，形成豐富的氣泡與清新的口感，具有與天然氣泡水相同的口感與功效。

　　那麼，喝氣泡水有哪些好處呢？首先，如果你平時不愛喝水，氣泡水的趣味性會讓你增加水的攝入，輕鬆達到一天八杯水的健康指標。同時，由於氣泡水能帶來飽腹感，以氣泡水佐餐可以幫助減少飯量，達到減肥的效果。此外，氣泡水中含有大量二氧化碳，能夠促進腸胃排氣，從而達到促消化的效果。

　　但氣泡水並非百利無害。氣泡水可能會帶來打嗝、腸胃脹氣、腹部脹氣等副作用，會加重過敏性腸綜合症，因此，一些腸胃不好的人需要謹慎飲用。同時，營養學家表示，氣泡水中含有鈉鹽，不適合高血壓患者飲用。此外，奉行無鹽飲食和有水腫問題的人群也不適合飲用氣泡水。最後，專家不建議將氣泡水作為日常飲用水，可將其作為一種日常飲料飲用。

來源： 東南網    | 作者：林錦星    | 責編：汪傑菲    審核：張淵

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