秋天是螃蟹大量上市的季節，每到此時，有關吃螃蟹的説法如“不能與某些食物同吃”“孕婦吃螃蟹會流産”等就會再次出現。那麼，這些説法都靠譜嗎?

　　螃蟹可以與柿子同吃

　　秋天是吃螃蟹和柿子的季節，但是網傳兩種美食不能同吃，理由是柿子中含有鞣酸，鞣酸會與螃蟹中富含的蛋白質發生化學反應，生成不易消化的沉澱凝結物。

　　河南省人民醫院消化內科主任醫師丁松澤説，網友所説的沉澱凝結物指的是柿石，這種結石會導致病人出現反覆上腹痛、嘔吐、黑便等症狀。其實，柿石的形成主要與吃柿子的方式和量有關，與是否同時吃螃蟹等其他食物沒有太大關係。

　　柿石一般在空腹、大量吃柿子時容易形成。對於健康人群，只要注意不空腹、適量吃柿子，那麼搭配其他食物一起吃，是沒有問題的。

　　丁松澤説，形成柿石後，也不用太恐慌，當“柿石”較小時，可通過腸道自行排出，比較大的柿石，可以通過胃鏡手術將結石夾碎後取出或通過胃腸道排出。

　　孕婦吃螃蟹會流産，説法不科學

　　民間傳言，孕婦不能吃螃蟹，否則會流産，理由是螃蟹性寒涼，對子宮的健康不利。真的這麼可怕嗎?

　　對此，鄭州市第二人民醫院營養科主任周燕説，從營養學的角度來説，螃蟹是一種富有營養的食物，對孕期女性是有健康益處的，所以，身體健康的孕婦吃螃蟹是沒問題的，當然，前提是這種螃蟹是正規廠家養殖的、沒有受污染的，並且烹飪時充分加熱，保證完全熟透。選購螃蟹時，要選活螃蟹，不要吃死螃蟹。

　　鄭州市中醫院業務副院長、營養科主任薛玉珠説，從中醫角度來説，螃蟹的確性寒涼，但孕婦是否吃完螃蟹就會流産，與其個人體質、吃的量有很大關係。如果孕婦是陽虛體質，或者習慣性流産，那麼不僅螃蟹要少吃，其他寒涼的食物都要少吃。對於體質正常的女性來説，懷孕期間，很少會出現陽虛症狀，這種情況，適量吃螃蟹是沒有問題的。所以，孕婦吃螃蟹會流産的説法不科學。

來源： 大河網    | 作者：高會芳    | 責編：李佩    審核：張淵

新聞投稿：184042016@qq.com    新聞熱線：13157110107