作為中國科學界的一項年度盛事，由中國科協主辦的“典讚·科普中國”活動已成為社會各界普遍關注、一致認可的科普領域品牌活動，也是眾多科學大咖、科普工作者們廣泛參與的科學盛宴。

　　歷年“典讚·科普中國”活動均通過徵集、評選，頒出了包括“十大科學傳播事件”“十大科學傳播人物”“十大‘科學’流言終結榜”在內的三大獎項，並在2016年增加了“十大網路科普作品”獎項，在2017年增加了“十大科普自媒體”獎項，在盤點年度科學傳播典範、融匯科學傳播業界智慧的同時，彰顯了科普中國的品牌文化，並不斷促進全民科學素質的提高。

　　在五大獎項之中，“十大‘科學’流言終結榜”與人們的日常生活關係最為密切。近年來，隨著微網志、微信等資訊傳播渠道的發展，諸多打著“科學”幌子的流言“無孔不入”，不僅傳播速度快、迷惑性強，且對人們日常生活中衣食住行等多個領域産生了一定影響。“十大‘科學’流言終結榜”匯集了該年傳播較廣、影響力較大的流言，並邀請多位專家、權威媒體對流言進行解讀和驗證，“終結”流言，以增強公眾對於各種流言的辨別力，並進一步提高公民科學素質。

　　回顧過去三年“典讚·科普中國”活動發佈的“十大‘科學’流言終結榜”，不難發現，食品安全、醫學健康及環境保護領域是流言傳播的“重災區”。

　　在食品安全領域，“火腿培根是致癌物與砒霜同列”“使用植物油做飯可致癌”登上2015年年度榜單；而在2016年，如“速食麵32小時不能消化”“個大的草莓是因為打了激素”等食品類流言佔據榜單四個席位；2017年，榜單中有5個流言均與食品安全相關。以下是歷年“十大‘科學’流言終結榜”中具有代表性的食品安全流言及相關辟謠:

　　流言：個兒大的草莓是因為打了激素（2016年度）

　　榜單辟謠：目前市面上的大個頭草莓多為“幸香”草莓，“幸香”草莓是從日本引進的雜交選育品種，本身個頭就很大，網傳的“激素草莓辨別法”其實“不靠譜”。此外，激素是植物本身就存在的物質，將其過量注入會導致草莓賣相和口感變差。而有的草莓長相奇怪是因為大棚裏溫度和濕度條件不夠好，蜜蜂量不夠，導致授粉不均。

　　流言：紫菜是黑色塑膠袋做的（2017年度）

　　榜單辟謠：僅憑“撕不斷、嚼不碎、有腥臭味”幾個特點就得出紫菜是“廢棄黑塑膠袋做的”，非常武斷，並不可信。紫菜自身富含膠類等多糖物質、浸泡水溫不夠或者時間較短、偏後收割等原因，都可能導致紫菜“撕不斷、嚼不碎”。

　　流言：同時吃螃蟹和柿子會中毒（2017年度）

　　榜單辟謠：事實上，在實驗室裏，維生素C有可能使五價砷轉變為毒性很強的三價砷，但在飲食上不容易，除非同時吃幾公斤被嚴重砷污染的螃蟹和5斤以上柿子，這才有中毒的可能性。

　　在醫學健康領域，“喝蘇打水能預防癌症”“吃素就不會得心血管疾病”“血栓抽吸裝置問世，心臟支架被淘汰”等五個流言入選2016年年度榜單；2017年，“微波爐加熱食物致癌”“多吃主食死得快”“滴血能‘測癌’”等流言上榜。以下是歷年“十大‘科學’流言終結榜”中具有代表性的醫學健康流言及相關辟謠:

　　流言：喝蘇打水能預防癌症（2016年度）

　　榜單辟謠：蘇打水是一種含有碳酸氫鈉（也稱為小蘇打）的弱鹼性水，其功效主要是以補水為主。但蘇打水中含有鈉，如果經常喝、大量喝，會增加高血壓的患病風險，因此健康人沒必要長期、大量喝蘇打水。浙大附二醫院醫生在一項關於利用碳酸氫納（小蘇打）輔助治療癌症的研究中發現，小蘇打並不能直接“餓死”癌細胞，“餓死”癌細胞的是專門的化學栓塞藥物，其針對的也只是特定類型的癌症。而且，治療癌症需要將小蘇打水通過導管打入動脈，口服小蘇打根本不能抗癌，喝蘇打水和醫療上使用小蘇打完全是兩種概念。

　　流言：滴血能測癌（2017年度）

　　榜單辟謠：實際上，滴血“測癌”面對的更多是患癌人群，可輔助醫生對治療效果進行評價，滴血目前並不能直接檢測出癌症。

　　流言：骨髓捐獻會影響健康（2017年度）

　　榜單辟謠：骨髓捐獻在廣義上被稱作“骨髓或血液幹細胞捐獻”。獲取造血幹細胞的方式目前有兩種：第一種是抽取骨髓造血幹細胞，第二種是採集外周血造血幹細胞。在捐獻造血幹細胞過程中，捐獻者可能會有輕微的不適，但並不會危害捐獻者的健康。

　　在環境保護領域，有關空氣品質、生態環境的流言多次引發公眾關注。在歷年“十大‘科學’流言終結榜”中，有兩則有關環境保護的流言尤其具有代表性：

　　流言：內蒙古風電“偷走”了北京大風導致霧霾（2015年度）

　　榜單辟謠：風碰到障礙物繞流是可以恢復的，局部風力發電或局部防護林不會對距離較遠的下游風力造成影響，霧、霾形成的根本原因還是因為地面污染物碰上大氣的靜穩條件。目前沒有任何的科學研究顯示風電場與霧霾的形成之間有因果關係。

　　流言：天津爆炸現場氰化鈉可能導致毒雨（2015年度）

　　榜單辟謠：氰化鈉本身是固態的，有劇毒，遇水可溶解；條件適合的情況下，溶液中的氰化鈉還有轉化成其他有毒化合物的可能性；但氰化鈉在常規環境下沒有氣態形式，不可能進入空氣隨風擴散，所以也沒有與大氣中的其他成分混合、降水形成毒雨的可能性。

　　此外，歷年發佈的“十大‘科學’流言終結榜”還盤點、破解了如“55度保溫杯是溫水神器”“X射線安檢儀對人體有很大傷害”等與日常生活息息相關的流言，幫助人們辨偽去妄，提高科學素質。

　　與往年不同的是，今年“典讚·科普中國十大‘科學’流言終結榜”的評選方法高度科技化，以大數據篩選及分析代替往年的徵集方式，將更加貼近大眾關切。那麼，今年又會有哪些流言入選“十大‘科學’流言終結榜”？這些流言背後的真相又是什麼呢？敬請期待2018年“十大‘科學’流言終結榜”的發佈。

來源： 人民網    | 作者：于露    | 責編：蔣夢淑    審核：張淵

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