數據顯示，我國已經成為全球第二大牛肉消費國，中國畜牧業協會牛肉報告顯示，預計到2035年，我國牛肉消費量將達到1400萬噸，缺口也將達到300萬噸以上。農業農村部印發的《推進肉牛肉羊生産發展五年行動方案》提出，到2025年牛肉供給率達到85%。《“十四五”全國畜牧獸醫行業發展規劃》則將肉牛肉羊列入四個千億級的重點産業項目。

　　中國科學院院士陳化蘭提出，從國內牛肉市場供應和消費情況來看，在今後一段時期內，牛肉剛性需求仍呈明顯增長態勢。

　　隨著國家出臺一系列行業産業政策，引導我國肉牛養殖及牛肉深加工行業穩定發展，堅持數量與品質並重、著力推進肉牛生産高質高效，已成為現階段我國肉牛産業發展的核心任務。

　　實際上，業界已經行動起來，抓住窗口期大力佈局肉牛産業。其中，國內首家以養牛為主業登陸A股的上市公司福成股份等肉牛龍頭企業也在迅速佈局，進一步擴大市場規模，實現行業與企業的雙贏。

　　按照佈局，福成股份將牛産業的上游飼料種植與供給；中游的肉牛育種、養殖與屠宰；下游的牛肉加工與銷售配送全線貫通，計劃在上中下游引進人工智慧等最新科技技術，輔以精益管理，讓牛産業的全産業鏈管理做到真正智慧。目前，已逐步完成從單一業務發展至全産業鏈發展模式的過渡。

　　財報顯示，2021年福成股份牛肉産品營業收入2.2億元，同比增長10.18%，營業成本1.7億元，同比增長21.6%。2022年，福成股份將繼續加大對養牛産業的投入，其第二個1萬頭牛的養殖場計劃于2022年12月份建成，屆時養牛場將達到兩萬頭牛，預計2022年養牛業務的凈利潤會有大幅提升。

　　近年來，我國牛肉産業迅速發展，已成為全球牛肉第三大生産國。數據顯示，2021年，我國牛肉産量達698萬噸，較2020年增加了25.6萬噸，同比增長3.80%。

　　不過，值得注意的是，我國肉牛養殖及牛肉深加工産業綜合生産能力不斷提高的同時，也面臨一些難題。比如，良種育種體系不健全、養殖數量及生産水準低、資源浪費嚴重等。

　　陳化蘭表示，畜牧發展，良種為先，加強高檔肉牛品種的培育，搶佔高檔牛肉市場，是現代畜牧業升級發展的需要。她建議，利用我國本土肉牛品種資源和國外良種資源，堅持自主創新，培育出適應我國生長環境，又可以與國際上頂級肉牛品種相媲美的高檔肉牛專用品種，提升我國肉牛種業發展品質和效益。

　　據了解，福成股份與國內頂尖的生物繁育公司合作，福成牛場第一胎使用德係西門塔爾做基礎母牛，剛出生的德係西門塔爾小牛重量在40公斤左右，500天可增重到1500斤。第二胎將採用美係的西門塔爾做種牛，剛出生的美係西門塔爾小牛重量在50公斤左右，500天將可增重到1750斤，可有效解決國産肉牛增重緩慢的瓶頸問題。

　　福成股份2021年財報顯示，按行業分，其食品加工業、餐飲業、殯葬行業利潤比例分別是38.04%、30.29%、27.97%，共佔公司利潤的96.3%。按産品分，牛肉利潤比例為11.89%。

　　談及未來賽道佈局和戰略規劃，福成股份表示，2022年公司將繼續做大做強“牛”産業，全面提升肉牛生産效益。同時，公司將夯實食品産業，強化佈局生態農業和數字殯葬業。

來源：中國經濟網    | 撰稿：楊秀峰    | 責編：丁薩    審核：張淵

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