中國網/中國發展門戶網訊 11月15日上午，位於杭州建德市梅城鎮澄清門城墻上的青春市集熱鬧啟幕。5元一斤的絲瓜做出近百元的創意菜、挖掘化石的考古現場也能變身劇本殺、礦山坑洞搖身變成主打攀岩的戶外營地……該市集作為全國大學生鄉村振興社會實踐活動暨第五屆全國大學生鄉村振興大賽·杭州建德市專項決賽（以下稱“大賽”）的重要組成部分，有60多個決賽成果展位、省級青年入鄉實踐站點與農業企業招聘展位、本地特色展位同場亮相，吸引眾多市民遊客駐足觀賞。

古老的城墻和蝦燈遇見青春

從今年6月初開始，一支從全國64所高校近2000名師生中遴選出的近300人團隊，走進建德新安江畔。他們深入新安江街道、梅城、壽昌、三都、楊村橋、李家六處鄉鎮，以“鄉村出題，高校答題”的生動實踐，為當地進行空間改造、文創設計、活動策劃等，與村民攜手編織共富夢想。

該活動由中國青年創業就業基金會與浙江大學新農村發展研究院等單位主辦。通過“大賽+基地”“人才+産業”模式，為破解青年返鄉入鄉的“留”量密碼探索出一條可複製、可持續的新路徑。

城墻上的青春市集

從一根絲瓜到一盤“潮菜” 土特産經濟價值增十倍

“絲”念是你，牽“瓜”也是你；絲瓜節、絲瓜宴，順暢氣血、營養均衡……走進市集，第一個攤位就吸引了每個“趕集人”的目光：用絲瓜做的茶飲、搭配絲瓜絲的壽司和麵條，還有各種模樣的絲瓜布玩偶、絲瓜絡做成的寵物玩具和趣味諧音梗，組成了一個生機勃勃的“蔬果王國”。

“快來嘗嘗我們的清絡安康茶和絲情畫意面，都是用壽昌鎮大塘邊村的‘糯米絲瓜’做的，味道很不錯。”來自浙江旅遊職業學院的郉紫嫣，是這個名叫“糯有所屬 絲路振興”項目的成員之一。面對不斷涌入攤位的好奇遊客，她翻頁介紹功能表的手始終沒停過，十余道菜品的特色倒背如流：“這款‘脆絲妙享’由絲瓜油炸而成，外酥裏嫩適合小朋友；這杯‘綠野仙蹤’融合了絲瓜汁和椰漿，甘甜綿密，適合年輕人；這是‘長壽瓜寶飯’，絲瓜搭配五穀雜糧飯可促消化、調血糖，適合老年人。”

“糯有所屬 絲路振興”團隊在攤位上製作美食

建德“糯米絲瓜”是壽昌鎮大塘邊村的明星産品，因香甜軟糯的口感深受本地市場歡迎。如今，當地正謀劃以大塘邊村為中心建設一個上千畝的糯米絲瓜基地，並打造相關産業鏈。

“這款絲瓜水分足、口感好而且無土腥味，我們覺得很適合開發西式融合菜。”項目指導老師朱曉彤告訴記者，團隊成員來自烹飪、康養、酒店管理三個專業，從今年暑期開始，小夥伴們在經歷幾輪頭腦風暴後研發出了絲瓜清涼糕、絲瓜意面、炸絲瓜條、椰漿絲瓜汁、絲瓜茶等多款産品，並設置針對兒童、年輕人和老年人三個群體的專屬營養套餐。

浙江旅遊職業學院團隊以壽昌鎮“糯米絲瓜”為材料製作的新式菜品

結合當地正謀劃的絲瓜産業鏈，朱曉彤算了一筆賬：“像這款糯米絲瓜，在商超裏一斤在5元左右，但做成一盤創意菜品最高可賣到七八十元，經濟價值增加了10倍，未來能為本地種植戶帶去更多收入。”目前，該項目已和建德本地的多家酒店達成初步合作意向，部分菜品還組織了試吃。

利用豐富的化石資源開發沉浸式劇遊課程，遊客在考古現場也能玩上劇本殺；將閒置房屋改造成懷舊照相館，遊客在不同房間和戶外都能體驗主題各異的旅拍；結合漆扇技藝與現代審美，開發更多有趣的非遺體驗課程……青春市集上，許多別出心裁的項目讓人們看到了青春力量為鄉村的發展注入的N種可能。當年輕人用自己的方式去定義和改造鄉村時，土特産有了“新潮味”，鄉村建築有了“ins風”、傳統文化也有了“時代感”。

溫州理工大學團隊為李家鎮“礦石小鎮”設計了業態空間和各種文創産品

杭州師範大學團隊為楊村橋鎮設計的“互助長寧”品牌文創與包裝體系

寧波大學團隊為新安江街道苞茶工坊做了空間改造提升及品牌運營設計

“大賽+基地”模式 補足青年人才紮根發展的“能量棒”

從嚴州古城南門出發，沿著府前街一路向北，穿過一座座巍峨的石牌坊抵達“浙大西遷第一站建德辦學舊址”，一座外墻爬滿藤蔓的二層青磚老房映入眼簾。走進一樓，三四位裝修師傅正在緊張施工，室內雛形已清晰可見。

據悉，這座由浙江大學新農村發展研究院和建德市人民政府合作建設的“青・城紀”青創基地主樓，是於今年10月發佈的浙建“青·城紀”青年入鄉品牌的重要載體。基地以人才集聚與産業創新為核心功能，將打造為集鄉創成果展示、人才服務、青創社區與項目孵化于一體的綜合性平臺，致力於深化青年“一站式”入鄉服務，構建成為青年鄉創基地的全國樣板。預計將於明年初正式開園。

浙建“青·城紀”青年入鄉發展基地效果圖

伴隨著“八八戰略”的推進，浙江鄉村發生了翻天覆地的變化。原生態的自然、便利的交通、別致的村居、齊全的設施，吸引著大批青年向下紮根，走進鄉野田園實現自我價值。然而，山野之路多崎嶇，如何讓青年真正留下來，實現與鄉村可持續的“雙向奔赴”？大賽主辦方和舉辦地也在不斷尋找青年人才的“留”量密碼。

已舉辦兩屆的建德專項賽，共吸引全國500余支高校團隊、5000余名師生深入建德鄉村，將閒置空地改造成青年廣場、把簡易大棚轉化為桑果樂園、用文創設計賦能特色農産品，成功落地66項新穎的空間運營與文創項目，逐步構建起“鄉村有需求、青年有能力、發展有空間”的良性發展格局。

浙江樹人學院團隊為三都鎮青創社區設計了空間和新産品，並在當地創建了公司

“鄉村振興大賽是面向國家戰略急需的競賽。”浙江大學新農村發展研究院黨委副書記張士良表示。大賽圍繞人才“引、育、留、用”核心環節，以賽引才、以基地育才，推動青年人才與創新資源向鄉村集聚，有效緩解鄉村振興中的人才短板。

作為賽事的舉辦地，建德是全省鄉村人才振興先行縣，“青年與建德共成長”早已成為本地共識。從最初吸引高校團隊，到如今推動創意方案落地生根、創客人才紮根發展，建德依託賽事也在開展“以賽育才、以才興鄉”的系統佈局。

11月16日上午，“青・城紀”青年入鄉品牌活動——“青・城薈”沙龍在嚴州古城舉辦。沙龍聚焦“青年文創與寵物經濟”方向，匯聚政策解讀、鎮街需求、專家研判與青創案例，搭建政企校才對接平臺。

首期“青・城薈”青創沙龍

目前，大賽所有項目均已由專家組進行了評審。據悉，部分項目團隊已在建德註冊公司，即將落地運營。（周豐 毛詹彤）