2024年7月20日，由中國商業聯合會主辦的全國第二期藥膳製作師（高級）專業能力培訓班在北京完美收官。為期6天的培訓活動吸引了來自全國各地38位藥膳從業者踴躍參與，共同在藥膳的世界裏探尋深厚文化、鑽研精湛技藝。

自 2015 年藥膳製作師納入國家職業大典以來，其角色日益關鍵，成為推動中醫藥文化傳承與發展的中流砥柱。本期培訓班的成功舉辦，無疑是對藥膳製作師職業的有力推廣，也是提升專業技能的重要實踐。

培訓期間，中國商業聯合會副會長譚新政，培訓部部長潘煒親臨現場，給予學員們深切關懷與鼓勵。中國藥膳首席專家焦明耀更是全程指導，為培訓增色添彩。此外，多位在京藥膳大師，如王春耕、胡桃生、曹墾、劉金山、袁孝文、劉昆生、霍玉苗、朱永松、王國民、劉金德、劉義春、岳更生等紛紛亮相，與學員們積極互動，傾囊相授專業知識與豐富經驗。

此次培訓採用線上與線下相結合的創新授課形式，內容豐富多元，涵蓋了中醫藥基礎理論知識，深入探究了藥膳源遠流長的歷史、博大精深的文化、精妙的泡製方法、嚴謹的配製原則以及獨特的烹制技巧等多個維度。理論與實踐緊密結合的教學方式，為學員們搭建了一座堅實的知識橋梁，確保他們能夠全方位、多角度地掌握藥膳製作的專業知識和實操技能。這種線上線下融合的教學模式，極大地提高了培訓的靈活性和實效性，讓學員盡享知識的滋養。

學員們對此次培訓讚譽有加，紛紛表示培訓課程內容充實、專業水準高超，組織工作嚴謹有序，令他們收穫滿滿。與藥膳大師們的深度交流，不僅拓寬了他們對藥膳的認知視野，更顯著提升了實踐操作的專業技能，使他們對藥膳文化有了更為深刻、全面的理解與領悟。