赤水美食登峰造極 "熊貓宴"引關注

赤水不産熊貓，卻盛産竹類。赤水家家戶戶吃竹、用竹，生産、生活與竹息息相關。赤水人居不可無竹、食更不可無竹，赤水人和品嘗的遊客也就順理成章變為食竹的“熊貓”。

4月8日，為進一步推動赤水美食文化的傳播和推廣，赤水市舉辦“上春山、挖春筍、‘赤’頓‘熊貓宴’”媒體采風體驗活動。此次活動旨在通過各級媒體與自媒體的參與，以短視頻、圖文等形式記錄、分享、推廣赤水的獨特美食文化，助力該市美食美景走向更廣闊的舞臺，促進赤水文旅高品質發展。

作為貴州省西北部的重要城市，赤水素有“千瀑之市”“竹都之鄉”的美譽。其豐富多樣的旅遊資源，以及獨具特色的竹産業，使得赤水在全國範圍內備受矚目。據了解，赤水市境內擁有觀光旅遊、文化古鎮旅遊、康養旅遊、農旅和酒旅等豐富的旅遊資源，吸引了大量遊客前來觀光旅遊，2023年全市接待遊客達到1087.38萬人次，旅遊收入達到123.71億元，同比增長明顯。

特別值得一提的是，赤水市在竹産業方面也有著顯著的發展。竹産業已成為赤水市18萬竹農持續增收的“綠色銀行”，不僅為當地經濟發展注入了強勁動力，更成為長江上游地區的生態屏障之一。竹林面積達132.8萬畝，年可採伐各類竹筍達15萬噸，竹産業産值在2023年達到81.3億元，佔據了該市GDP總量的一半以上，為當地經濟增長注入了強勁動力。

赤水美食文化作為該市的一張重要名片，以其獨特的口味和精湛的製作工藝吸引了眾多遊客的光顧。此次的“熊貓宴”活動將進一步挖掘赤水的美食資源，通過媒體的報道和推廣，向更廣泛的受眾展示赤水的獨特魅力。

據悉，此次活動將邀請各級媒體與自媒體參與采風，以短視頻、圖文等形式記錄和分享赤水美食的獨特魅力，為赤水美食文化的傳播和推廣提供更加有力的支援。赤水市相關部門表示，將充分發揮自身的資源優勢，不斷創新推廣方式，加大對赤水美食文化的宣傳力度，助力該市旅遊業實現更大發展，為赤水的經濟繁榮和社會進步作出更大貢獻。（圖文/帥遠飛）