新聞中心 >  頭條要聞 > 

安徽省啟動小餐飲食品品質安全三年提升行動

發表于:2023-11-23 10:55  作者:陶偉  來源:人民網-安徽頻道  責任編輯:陳紫芊

11月20日,安徽省食品安全委員會印發《安徽省小餐飲食品品質安全提升行動實施方案(2023—2025年)》(以下簡稱《方案》),在全省範圍內開展為期三年的小餐飲食品品質安全提升行動,有效預防和管控小餐飲食品安全風險隱患,提升全省小餐飲食品品質安全總體水準,保障人民群眾身體健康和飲食安全。

《方案》要求,小餐飲食品品質安全提升行動要結合安徽省小餐飲實際情況,通過強化備案資訊公示、加大環境衛生整治、嚴把原料查驗關口、嚴格加工過程式控制制、推動“明廚亮灶”建設、加強人員培訓和管理、強化日常監督檢查、引導適度集中經營、探索統一規範管理、發揮示範引領作用、培育小餐飲品牌、推動特色化發展、壓實包保督導責任和經營戶主體責任等具體措施,著力解決小餐飲後廚環境臟亂差、食品原料進貨把關不嚴、成品半成品混放、餐飲用具清洗消毒保潔不規範、從業人員食品安全意識不強、集約化程度不高、特色品牌不強、包保責任和主體責任壓得不緊不實等問題,全力打造“明白、放心、安心”的消費環境。

《方案》強調,通過3年的規範提升行動,實現小餐飲規範化經營、集約化佈局、統一化管理、品牌化發展,到2025年6月,全省備案小餐飲資訊公示率達到100%;力爭到2025年底,全省每個縣(市、區)基本形成不少於2個小餐飲集中經營區,20%的縣(市、區)建成不少於1個“食安安徽”食品安全(餐飲服務)街區;爭取到2025年底,全省打造出一批品質優良、知名度高、受老百姓歡迎的小餐飲地方區域特色“金招牌”。

相關新聞

政策

産業

新聞排行

      中國網是國務院新聞辦公室領導,中國外文出版發行事業局管理的國家重點新聞網站。本網通過10個語種11個文版,24小時對外發佈資訊,是中國進行國際傳播、資訊交流的重要窗口。

      凡本網註明“來源:中國網”的所有作品,均為中國網際網路新聞中心合法擁有版權或有權使用的作品,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。

監督電話:010-88824982(北京)

0551-63367673(安徽)

媒體合作:15955144690

品牌活動:18856058829

廣告合作:15256597399