食堂公示欄上，一天的食材一目了然；後廚乾淨整潔，還有農殘檢測設備定時抽檢……昨日下午，市食藥監管局開展中高考期間餐飲服務食品安全監管抽檢，確保中高考順利進行。

昨日下午3時許，市食藥監管局組織執法人員前往南寧市第九中學檢查。在該校食堂大廳，墻上的公示欄不但寫明瞭當日油類、蔬菜、肉類的名稱、數量、價格，還有供應商的名稱和電話，內宿生可對當天的菜譜一目了然。在後廚，除了蔬菜肉類有不同的洗滌池，在墻上還分別挂有洗蔬菜、肉類的分類毛巾。為保障師生食品安全，該校還自行購買了能檢測農藥殘留的設備定時抽檢。據了解，該校共有2100名師生，其中內宿生230多人，一日三餐需要提供1000多份飯菜。

市食藥監管局餐飲科科長黃曉文介紹，根據佈置，截至6月26日前，食藥監管部門會持續開展中高考期間校園及周邊食品安全專項整治行動。從昨天的檢查情況看，索票索證、食材留樣、食具消毒等都做得不錯。

據了解，日前，自治區食藥監管局發出通知，要求各地食品藥品監管部門加強與教育部門的溝通協作，督促學校負責人加強學校食堂食品安全管理，切實承擔起餐飲食品安全首負責任。同時組織力量深入開展轄區內學校食堂、考生用餐點及學校周邊餐飲服務食品安全考前隱患排查。考試期間將啟動重大活動餐飲服務食品安全保障機制，實施全程監督或重點監督，落實各崗位監管人員監管責任，做到每日每餐必查，逐一審查食譜。對檢查中發現的問題責令在考前整改到位，有嚴重違法違規行為和存在重大食品安全隱患的供餐單位要堅決依法嚴肅查處，並責令停業整頓。

同時要提醒考生的是，中高考期間，如果一定要在外就餐的請選擇有“微笑”“大笑”笑臉的餐館就餐，不在無證無照的路邊餐飲攤點用餐，不向流動攤販購買食品，不吃不潔食品、過期食品，增強考生食品安全意識和自我保護能力。

又訊（記者韋薇）高考即將來臨，興寧區食藥監局對轄區內7個考點食堂的食品安全情況開展專項檢查。執法人員重點檢查了考點食堂的加工操作環境、採購食品原料臺賬記錄及進貨票據、食品留樣是否規範及時，並針對部分學校食堂存在的問題下達《監督意見書》4份。接下來，興寧區食藥監局將不定期對下達《監督意見書》的學校食堂整改情況進行回訪復查，確保隱患整改到位。

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飲食需知考前不宜突擊進補

南寧新聞網-南寧晚報訊（記者葉禎）還有幾天就高考了，不少考生家長把各種營養補品堆到考生面前，為的是讓他們能在考試中發揮最大的潛力。南寧市第一人民醫院營養科副主任黃江明認為，與其突擊補充營養，合理搭配更有助於考生健康。

黃江明認為，高考期間考生的飲食結構很重要，不需要有太大變化，按照平時的飲食習慣即可，不宜突擊進補。那麼怎樣的飲食搭配才有益於考生呢？黃江明開出了一份營養功能表：早餐可以是一個雞蛋、一瓶牛奶和200克左右的蔬菜或水果搭配，再喝點檸檬水或山楂水解渴提神；中餐主食3兩左右，肉類1兩，魚類2兩左右，蔬菜不要少於4兩；晚餐跟中餐差不多，夜宵不建議吃太多，喝酸奶或吃水果即可。

這兩天的高溫天氣也引起了家長的重視，黃江明建議考生不要吃隔夜菜和生冷食物，對於之前沒吃過的和新出品的一些食物也不要去嘗鮮。如果是飲食造成腸胃問題，可以用馬齒莧連根帶葉煮一碗水喝。

高考前，很多考生都會復習到深夜，緊張情緒易造成失眠。黃江明支了一招，家長可去藥店買一點酸棗仁，砸碎後一碗水煮成半碗水給考生服用，這種方法有利於睡眠，既便宜又沒有後遺症。

迎考環境朝陽廣場將“靜音”

本報訊（記者黎兆齊）又到一年中高考季，為給考生營造安靜舒適的備考、迎考環境，記者昨日從南寧市城市管理局廣場管理處獲悉，朝陽廣場管理站強化廣場噪聲管控，中高考期間禁止在廣場上使用一切音響，嚴防出現噪聲干擾考試的行為。

南寧市城市管理局廣場管理處朝陽廣場管理站執法人員從6月1日開始，向每個晨練、暮練及歌舞點分發《關於中考高考期間暫停使用音響産生噪聲的娛樂活動的通知》。按規定，高考（6月7日—8日）、中考（6月24日—26日）期間，在朝陽廣場內進行晨練、暮練、娛樂等活動的任何個人或團體禁止使用一切音響。執法人員將24小時巡查，對廣場噪音進行重點監控，對違反規定的，將對其從嚴查處、從重處罰。