近日,為加強學校及周邊食品安全工作,切實保障廣大師生及群眾的飲食安全和合法權益,隆安縣布泉鄉結合上級部署,組織多個部門對學校食堂、校園內及周邊食品經營進行了食品安全專項整治行動。
一是檢查學校食堂及營養餐從業人員健康體檢及培訓合格證持證情況,所有人員是否都持證上崗,是否掌握基本的食品安全知識;二是檢查新學期開學加工食品使用的食品原料是否新鮮,採購的食品原料和營養餐食品是否全部索取有相關票證,是否建立驗收臺賬;三是檢查餐飲具清洗消毒情況,食品加工使用的餐飲具消毒措施是否健全,消毒設備是否正常運作使用;四是食品留樣情況,所供應食品是否都留樣,是否有留樣記錄。同時,在專項整治執法的過程中全面開展食品安全宣傳教育。
對本次檢查中發現的問題,檢查人員均當場下達了監督意見書或責令改正通知書限期整改,並將及時復查落實情況。目前監督檢查工作正在繼續進行。
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