近日，武鳴縣食藥監局工作人員來到雙橋鎮中心學校檢查食品安全快速檢測設備運作情況。在雙橋鎮中心學校的食堂裏，看到負責食品安全檢測的食堂工作人員正在對從外面採購回來的蔬菜、瓜果進行檢測，這樣的檢測每天都會進行。

　　工作人員隨機在食堂選取白菜等樣品後，用藥片試紙分別對樣品進行檢測。取樣，剪碎稱量5g，加10ml純凈水，震蕩50次，靜置2分鐘後取3滴水樣滴在試條紙上，啟動儀器。10分鐘後，藥片試紙上的白圓圈由白色漸漸變成了藍色。“由白變藍色，檢測説明蔬菜農藥殘留量是合格的，如果白色不變藍則為農藥殘留超標。”工作人員解釋道。

　　食堂負責人説，這套食品安全快速檢測設備是去年11月份縣食藥監局統一發放的，該設備可以有針對性地對學校食堂的米、面、肉、蔬菜、豆製品等常用食品原料進行抽樣檢測，檢測項目包括農藥殘留、瘦肉精、吊白塊等，從技術上為食品安全加了一道“保險”，使學校真正做到了食品安全從源頭抓起。

　　雙橋鎮中心學校常務副校長黃飛表示，有了這套設備，學校在檢測食品安全方面操作更方便，更安全、更放心，對全校師生的飲食安全是一個很大的保障。

　　武鳴縣將食品安全快檢設備進校園項目列入去年為民辦實事項目之一，投資421440元，為全縣64所持有《餐飲服務許可證》的中小學校及幼兒園配備食品安全快檢設備，切實守護師生“舌尖上的安全”。