公示牌提醒消費者尋找“笑臉”用餐記者 葉禎 攝

食品安全示範街的路邊豎起三種顏色的笑臉墻，並用文字提醒消費者根據笑臉尋找用餐店舖。據了解，今年以來，南寧食品安全監管充分發揮網格化工作機制，全市食品安全持續穩定向好，為創建食品安全城市營造氛圍。

在青秀區白雲路餐飲食品安全街，路邊的公示牌將這條路上36家餐飲店全部上榜，每家餐飲店名字後面分別標有綠、黃、紅三種顏色的笑臉，綠色代表優秀，黃色代表良好，紅色代表一般，消費者看到笑臉就能對食品安全一目了然，牌上還提醒消費者尋找笑臉就餐。

記者走進其中一家餐飲店的後廚，這裡環境乾淨整潔，“三防”措施到位。老闆稱，他們都是按照食品安全示範街來打造店舖，要讓那張綠色的笑臉保持不變。在一家餃子店，墻上的食品安全公示欄有營業執照、食品流通許可證、從業人員的健康證以及食品安全網格管理員等資訊，讓顧客全方面了解這家餐飲企業。

據了解，762米長的食品安全示範街共有企業（個體工商戶）55家，其中餐飲服務業36家、食品流通企業9家。去年以來，南湖食藥監管所對示範街集中組織食品安全知識學習4次，集體組織健康體檢3次，集中組織監督抽檢2次，目前街區持證率為100%，從業人員挂、健康證、培訓證上崗率達90%以上。

今年以來，全市食品安全監管充分發揮網格化工作機制，全面落實網格監管責任，將重點品種綜合治理、重點場所專項整治引向縱深。如興寧區、江南區、武鳴、東盟經開區開展私屠濫宰整治行動，打擊生豬私宰窩點和走私凍品；西鄉塘區、青秀區在城區大中型餐飲單位、學校食堂和集中配餐企業推行“明廚亮灶”工程。農村及學校周邊食品小攤店以及小油坊、小酒坊整治初見成效，全市食品安全持續穩定向好。

下一步，南寧市將建立企業約談、自檢實驗室建設制度；抓好流通環節市場準入，抓好餐飲服務環節標準化監管，加大對中央廚房連鎖餐飲店監管、強化網格責任監管力度，大力推行重點行業、重點場所安裝視頻監控設備等新辦法、新措施，加強對重點企業的監管，營造企業珍惜品牌、加強自律的氛圍。