廣西公佈月餅生産監督抽檢結果

南寧8批次月餅上了黑名單

廣西新聞網-當代生活報訊(記者陳佳嘉 實習生李娟)昨日，記者從自治區食品藥品監督管理局了解到，該局針對我區持證的月餅生産企業，于2015年8月初至9月中旬組織開展了月餅生産監督抽檢，截至9月18日，被抽檢樣品的556批次，合格519批次，合格率93.35%，不合格37批次，檢出不合格的檢測項目均為菌落總數。其中，南寧市月皇食品廠生産的東方月皇金牌伍仁叉燒月餅菌落總數超標4倍；廣西南寧銀河有限責任公司銀河大酒店香辣牛肉月餅菌落總數超標近1倍；南寧市團圓食品廠團圓月純正白蓮月餅菌落總數超標7倍多。而梧州藤縣飄香食品廠生産的糕點（伍仁月餅）菌落總數竟然超標48倍（抽檢結果見圖表）。

據執法人員介紹，菌落總數是衡量食品受微生物污染程度重要指標之一，不是致病菌，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生産過程中是否符合衛生要求。菌落總數超過標準值，説明部分企業未按要求嚴格控制生産加工過程的衛生條件，包裝容器清洗消毒不到位；此外，還有可能與産品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。

目前，自治區食品藥品監督管理局已責成相關市、縣食品藥品監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等規定，對監督抽檢中發現的不合格産品，已責令生産經營企業及時採取下架、召回等措施；並對生産經營不合格産品的企業進行立案調查，查明生産不合格産品的批次、數量和原因，消除安全隱患。

序號 産品名稱商標 標稱生産單位所在地市 標稱生産單位地址 生産許可證編號 規格型號 生産日期/批次不合格項目 檢驗結果 標準值

1 團圓月純正白蓮月餅團圓月南寧市團圓食品廠 南寧市 南寧市大學西路延長線89號QS450124010086 80g/個 20150906菌落總數 11000CFU/g點1500CFU/g

2 月餅（什錦） / 南寧市邕寧區崑崙食品廠 南寧市 南寧市邕寧區蒲廟鎮八鯉路93號QS450124010471 125g/個 2015/9/7菌落總數 4700CFU/g 點1500CFU/g

3 月餅（伍仁） / 南寧市邕寧區鴻園食品廠 南寧市 南寧市邕寧區那元六巷26號QS450124010282 125g/個 2015/9/7菌落總數 2400CFU/g 點1500CFU/g

4 月餅(叉燒)南月園南寧市金嘟來食品有限責任公司 南寧市 南寧市沿海經濟開發區興業一街37號QS450124010026 125g 2015/9/8菌落總數 2700CFU/g 點1500CFU/g

5 金牌伍仁叉燒月餅東方月皇南寧市月皇食品廠 南寧市 廣西南寧市興寧區長堽路103號第七棟第五層QS450124011277 150g 2015/9/9菌落總數 6600CFU/g 點1500CFU/g

6 香辣牛肉月餅銀河月廣西南寧銀河有限責任公司銀河大酒店 南寧市 南寧市朝陽路84、86號QS450124010318 125g 2015/8/28菌落總數 2400CFU/g 點1500CFU/g

7 叉燒月餅 / 橫縣陶圩鎮昌進餅廠 南寧市 廣西橫縣陶圩鎮永樂路187號QS450124010651 125g/個 2015/9/7菌落總數 28000CFU/g點1500CFU/g

8 甜肉月餅 / 廣西橫縣校椅江和餅廠 南寧市 廣西壯族自治區南寧市橫縣校椅鎮校椅西街155號QS450124010669 125g/個 2015/9/10菌落總數 11000CFU/g點1500CFU/g