禮儀小姐們身穿旗袍迎賓。記者 唐秋艷 攝

今年是南寧市與南韓果川市締結友好城市關係的第十年，兩市的友誼與合作，已經成為中韓兩國友好城市的典範之一。8月3日，南寧市與南韓果川市舉行了美食交流會，到場嘉賓現場親手製作南韓泡菜、南寧艾糍粑等小吃，通過美食之間的交流融合，見證兩市10年友好往來關係。

美食交流會于星夜蜜大酒樓舉行，來自南韓果川市的2名政府公務員及6名餐飲協會營業經理，現場教南寧市100名市民製作南韓傳統美食——泡菜。據了解，泡菜是南韓傳統美食，收錄于聯合國教科文組織人類世界非物質文化名錄。在南韓文化中，泡菜被稱為“媽媽的味道”，泡菜不僅僅是一道小菜，是代代相傳的技藝，是一種文化的體現。

活動現場，與會嘉賓熱衷於參與到泡菜製作活動中去，只見嘉賓們戴著手套將特製辣椒醬抹到白菜中，並撒上白芝麻和松子仁，一道傳統的南韓泡菜就製作完畢。參與製作泡菜的李小姐説：“通過今天的美食交流會，可以讓我們南寧市民零距離體驗泡菜這道南韓美食，感受南韓文化。以前在韓劇裏也了解過泡菜對南韓人的意義，今天大家圍在一起做泡菜，有點像我們過年時候大家一起圍著做糍粑的感覺。”

活動現場，除了製作南韓傳統泡菜外，廣西的特色油茶、南寧的艾糍粑、涼粽等特色美食小吃也在現場供品嘗。