旅遊服務培訓班現場。廣西新聞網通訊員 張毅 攝

為進一步規範美麗南方旅遊景區管理，提升景區服務水準，促進“美麗南方”旅遊産業快速健康發展。7月24日晚和27日晚，由南寧市西鄉塘區人力資源和社會保障局牽頭，西鄉塘區商旅局、文新體局、食藥監局、財政局、石埠街道辦事處等單位配合，在忠良屯綜合示範村文化綜合樓舉辦旅遊服務培訓班。

培訓班每晚開講兩個課時，“美麗南方”景區農家樂業主、各園區代表、旅遊商品經營戶共40多人積極響應參訓。西鄉塘區商旅局等單位先後對參訓人員進行了“農家樂旅遊服務提升”、“ 如何提升農家樂的文化軟實力”、“食品安全管理常識及餐飲服務行政審批及管理”、 “農家菜品製作、特色菜品的介召和製作”共4個專題知識培訓。

“要把各菜做得‘土裏土氣’、‘土色土香’，保持土的味道，這樣才能引起城裏人的食欲。千萬不要學城裏酒樓的做菜法……”這是南寧市職業技術中心高級技師閉思維進行農家菜品製作授課時的一個場景。這次培訓主要通過學習旅遊服務知識和參觀市外農家樂兩種方式，目的是使從事農家樂的經營戶、各園區從業人員樹立正確的服務理念，提高服務技能水準和綜合素質，為遊客提供優質的服務。

“下一步，我們會再組織他們開展更系統更全面的培訓，培訓時間約為20天左右，培訓完後還要組織他們參加國家職業技能鑒定的考試，讓他們都拿到資格證書，持證上崗。”西鄉塘區人社局王金全主任説。

“今晚的培訓收穫很大，以前不太注重食品安全的問題，通過這個培訓以後我們對食品安全有了一定的認識。這個培訓對以後從事經營農家樂很重要，對提高農家樂的知名度有很大的幫助。學員們都學得很認真，從學習的氛圍來看他們很認可這個培訓，希望類似的培訓經常開展！” 忠良村黨支部書記梁安芝説。