【養生指數】高

【顧問嘮叨】來碗荷葉粥滋潤一下

南寧的秋，來得晚，而霜降之後，意境才漸濃。秋高氣爽之餘，卻因為空氣乾燥讓人容易煩躁不安，這時要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥，比如:梨、甘蔗、銀耳、菊花、鴨肉、兔肉等，而其中蓮藕為首選。

不過，除了蓮藕之外，荷葉也是秋季養生的好東西哦。中醫認為，荷葉性平，味苦澀，有解暑熱、清頭目、止血之功效。

秋天，大家難免會覺得口乾舌燥，這時候吃米飯總會覺得有點乾巴巴的。這時候，來上一碗清香怡人的荷葉粥，米粒晶瑩剔透，荷香與米香和諧地融合在一起，讓你頓時有種夏季水潤縈繞的感覺。

市民文女士説，荷葉粥的做法很簡單：數杯清水一杯米，放在鍋裏文火慢熬，至八成熟時將洗凈的荷葉蓋在粥面上，綠汁便從荷葉頂上溢出來，十來分鐘，荷葉香氣便浸在米粒之中，一縷縷在心頭環繞，整個房間也充溢著淡淡、幽幽的荷葉粥香。如果加上雞肉，做成荷葉雞肉粥，更是能趕走秋燥，滋潤自己。