核心提示

民以食為天。中國-東盟博覽會永久落戶南寧，除了帶來大量的東南亞遊客、商賈，還不可避免地帶來了各種東南亞美食。

現在，已有不少東盟國家的風味菜館在南寧落地生根，其中許多異國他鄉的老闆，以及東盟各國的廚師，都讓南寧市民感受到了東盟飲食文化的魅力，感受到了中國-東盟博覽會給人們日常生活帶來的變化。

開業：

推廣泰國美食請人免費品嘗

坐落在南寧市清川大道廣西華僑學校門外的沙拜泰國風味館，從2008年開業至今已有5年。5年來，這家泰國風味館的經營者、廣西民族大學泰語教師趙老師，從這家小小菜館，切身感受到了中國-東盟博覽會所帶來的巨大變化。

趙老師原本就是一個“泰國通”。由於工作的關係，她在泰國進修、工作多年，直到2008年才返回南寧。而在泰國生活期間的耳濡目染，也讓泰國美食深深嵌進了她的腦海之中。

無意間，趙老師獲知許多來廣西留學的泰國留學生好幾年都吃不上一頓“家鄉菜”，這讓她萌生了開一家泰國風味餐館的念頭。“最初我的想法很簡單，就是讓泰國留學生們有個吃飯的地方，感受到家鄉的氣息。”這也是趙老師將風味館地址選在廣西華僑學校門前的原因。

2008年10月，沙拜泰國風味館悄然開張。當時在南寧，不但很少有人能吃上泰國美食，甚至很少有人了解泰國美食。因此，很長一段時間裏，沙拜就像泰國留學生的專屬食堂，除了他們，幾乎無人光顧。

“本地顧客來店吃飯都説不習慣，有的説味道很怪，有的説吃起來有股榴蓮味，總之就是接受不了。”趙老師説，當時，為了讓南寧人更深入地了解泰國美食，她和泰國主廚想過很多招數，甚至每天都做不少木瓜沙拉等經典泰食，四處分發，免費請顧客品嘗。