餐飲單位要繳收運處置費

有代表擔憂，此舉可能會使小攤點轉嫁費用或違規操作

目前，南寧市餐飲單位産生的餐廚垃圾，都是以出售的方式賣給收購方，這也成為餐飲單位收益的一部分。如果對餐廚垃圾實行統一收集處置，必然會對餐飲單位的利益産生一定影響。因此，論證稿規定，對餐廚垃圾中的廢棄食用油脂實行有償收購；對於廢棄食用油脂以外的餐廚垃圾，餐飲單位應當繳納垃圾收集運輸和處置費，具體徵收的項目和標准將由城管會同有關部門依法確定。

餐飲企業代表中有人表示擔憂，稱小攤點受經營成本影響的壓力大，實行統一收購並繳納處置收運費，可能會迫使小攤點違規操作或者將費用轉嫁給消費者。還有法律界人士提出，對廢棄食用油脂實行有償收購，商家會不會為了多賺錢而在油脂中添加其他成分來加重油脂的含量。

一位法律界人士認為，餐廚垃圾會産生很多社會性隱患，如被不法商家提煉潲水油或直接餵養牲畜。南寧市每天産生的200多噸餐廚垃圾與每一個人都息息相關，人們不能一邊浪費，一邊指責執法部門執法力度不夠，指責監督部門監管不嚴。要想徹底根除餐廚垃圾所帶來的隱患，除了部門監管、立法保障之外，還需要每一位市民減少浪費，如果沒有餐廚垃圾，就不會産生“潲水油”和“潲水豬”。