為進一步規範豬肉銷售行為、強化市場開辦方管理責任，切實保障我轄區流通環節食品安全，5月24日，南寧市江南區工商局組織召開“江南區工商局強化市場開辦方責任約談會”，淡村商貿城、白沙、亭子等17個農貿市場的市場開辦方負責人和食品安全員共49人參加了會議。

自今年4月28日起，南寧市工商局在全市範圍內開展“肉品市場整治月”活動，圍繞生鮮豬肉、牛肉等禽畜生鮮肉品，重點查處和打擊銷售病死害肉、私宰肉、注水肉等不合格肉品的違法行為，江南區工商局通過制定、落實十一項監管措施重拳開展肉品專項整治，整治月期間，江南區工商局檢查肉類經營攤店1089攤次，查處無照經營攤點13戶，查獲私宰肉603公斤，罰沒金額0.2萬元。

如何更有效地監管肉品市場，如何讓市場開辦方真正履行市場管理職責，而不僅是設攤收費？江南區工商局積極開拓監管思路，通過召開約談會，進一步強化市場開辦方市場管理的責任，對肉品市場及食品安全管理向市場開辦方提出了強化責任、民生意識、安全意識三種意識，對豬肉實行準入管理和規範化管理的要求。

約談會上工商部門向市場開辦方進一步宣傳、解釋和下發了相關的法律法規，明確市場開辦者作為豬肉品質、食品安全第一責任人應當履行的義務和應當承擔的法律責任。為提高市場管理水準，淡村商貿城和亭子農貿市場負責人在會上就如何做好肉品市場和食品安全管理工作的經驗交流，讓與會同志認為此次約談會開得十分及時也很重要，受益匪淺，表示將充分履行市場開辦方的職責，為保證市場的消費安全和繁榮穩定作出更為積極的貢獻！