南寧新聞網報訊（記者鄧曉衡/文 梁楓/圖）今年9月1日是我國第二個“全民健康生活方式日”，活動的主題是“控制血壓，培養健康生活方式”。昨日（１日），全國17個城市同時開展健康血壓主題活動，南寧南湖公園主題活動現場不僅為市民量血壓、測血脂，還提供健康生活方式指導，免費發放400份控油壺、限鹽勺、肚皮尺。

廣西人使用鹽油“超標”

“每人每天食鹽攝入量不超過6克，油不超過25毫升”。在昨日活動現場，廣西多家醫院的營養學、呼吸內科、心腦血管專家坐鎮“健康生活方式指導區”，接受市民諮詢。但對於如此“苛刻”的控油限鹽標準，大多數市民聽了直搖頭。

家住民主路的韋阿姨表示，家人吃菜口味重，鹽放少了菜就淡，家人會有意見。而且煮菜放油少，菜的色澤和口感也不好。廣西醫科大學營養學教授魯力説，食用鹽和油過量，是導致慢性病的罪魁禍首之一，不能因為遷就著家人的口味而多放鹽油。

廣西疾病預防控制中心唐振柱副主任説，據調查顯示，我國80％居民每日食鹽攝入量超過6克，58%居民食用油量超標。廣西人平均每日食用食鹽量超過了標準，達到9克。

不良生活方式易得疾病

不健康生活方式導致近30年來我國的慢性病患者人數增長快速，廣西的情況也不容樂觀。2007年廣西15~69歲城鄉居民高血壓患病佔1/5，人群吸煙佔1/4，飲酒佔1/3。2008年，南寧市青秀區35歲及以上社區居民超重率達43.2%、高血壓患病率13.9%，糖尿病患病率高達4.3%，而高血壓和糖尿病等相關知識的知曉率僅為36.6%。

唐振柱副主任介紹，位於廣西的“疾病譜”前列的曾已傳染病為主，如今已被高血壓、心臟病、腦卒中（俗稱中風）三大類慢性病取代。 廣西高血壓發病率達20%，其中三成患者油鹽過量，五成缺乏鍛鍊，35%體重超標。

怎樣吃才健康？疾控專家編了一個順口溜：“少吃一兩口，多動十五分。糧食七八兩，油脂減兩成。蔬菜水果八兩好，奶豆天天有。鐵吸收欠佳，多渠道補差。食鹽攝入高，減半是目標。”對於缺乏鍛鍊的市民，專家也送出箴言：“千步是把尺，活動有兩度。活動方式任選擇，追求在萬步。循序加時間，漸進增步速。”

油壺鹽勺輕鬆控油限鹽

6克鹽與25毫升油，把握起來有點抽象，要是有“度量容器”相助就不難了。昨日，活動現場派送了400份控油壺和限鹽勺，受到了市民的熱捧。有了這些工具，居民就可以觀察刻度變化，了解全家每天的食用油量了。魯力教授介紹説，炒菜用油相對多一些，但25毫升油炒一個菜已足夠。

對於高血壓患者，營養學家提醒：天熱的時候多喝水，少吃辛辣，不宜吃羊肉狗肉過於溫補的食物。此外，綠豆可清熱解毒、黑豆補腎陽，赤小豆利尿，多吃可以調節愛出虛汗的濕熱體質。