為進一步強化全縣學校、幼托機構食堂從業人員的食品安全防範意識,提升後勤保障隊伍的食品安全管理能力,強化校園食品安全風險防控和應急處置,保障師生的飲食安全與身體健康。10月16日,由承德縣市場監管局、教體局聯合舉辦了校園食品安全主題培訓會,轄區所有學校幼兒園食品安全管理人員約300余人參加培訓。

執法人員在校長(園長)負責制、從業人員健康管理、食品原料管理、設施設備管理、加工製作、備餐管理、食物中毒與應急處置等方面對參會人員進行了培訓,特別強調了疫情常態化期間餐飲服務食品安全具體要求。引導校園食品安全從業人員規範食材採購、製作加工等操作環節,從細微處著手,防範食物中毒和食源性疾病,有效控制食品安全風險隱患。

通過此次校園食品安全專題培訓,強化了各學校食品安全管理人員的主體責任意識,提升了學校食堂從業人員的規範操作能力,校園食品安全整體管理水準再上新臺階,為學校師生飲食安全提供了