柿子紅了 奶農富了——來自富平縣脫貧一線的故事

發展中的新富平。

“每公斤36元，我家的柿餅從來沒賣過這麼好的價錢。”8月19日，富平縣莊裏試驗區王莊村貧困群眾白雪建樂呵呵地説。“一隻羊就是一棵‘搖錢樹’，一圈羊就是一個‘小銀行’。”同樣高興的還有富平縣城關街道貧困群眾董寶鳳。

“中國柿鄉”“中國羊乳之都”是富平縣響噹噹的名片，尤其是去年電視劇《歲歲年年柿柿紅》播出後，富平柿餅更是紅遍大江南北。富平縣依託柿子、奶山羊這兩大優勢主導産業，實施項目帶動、示範引領、政策鼓勵、企業託管等舉措，扶持貧困群眾種植柿子樹、養殖奶山羊，不斷增強“造血”功能。

富平縣對奶山羊養殖規模在100隻的專業大戶、200隻的家庭農場、500隻的規模養殖場、1000隻的規模養殖場、3000隻及以上的規模養殖園區，一次性分別扶持5萬元、10萬元、30萬元、50萬元和100萬元，同時對養殖奶山羊的貧困戶，每只羊補助400元。為發揮柿子這一優勢産業的扶貧造血功能，富平縣採取“政府引導、企業主導、農戶入股”方式，組建了集種植、加工、銷售等功能于一體的農民專業合作社，建設千畝柿子種植加工基地，統一管理、分片負責、責任到戶。貧困群眾種植柿子樹每畝獎補400元，柿子園還能入股，無勞動能力的貧困群眾的柿子園由合作社統一託管。合作社註冊了“大福”“柿子紅了”等品牌商標，統一收購，統一檢測，統一包裝，為商品走向高端市場奠定了基礎。

白雪建自從加入合作社後，家裏的柿餅就不愁賣。今年，他又新種植了4畝柿子樹發展産業，實現脫貧致富。富平縣通過“以獎代補”的方式，使有勞動能力的貧困戶至少有1項致富産業、主要勞動力至少掌握1門實用技術、有1人穩定就業。貧困戶的産業發展有了保障，“造血”功能得到提升。

在引導支援永輝現代農業公司、洋陽柿子專業合作社等現有柿子加工企業（合作社）健康發展的基礎上，富平縣積極引進社會資本參與柿子加工業，並通過現有企業（合作社）聯合與外來企業兼併、重組，培育和打造柿子精深加工龍頭企業，在做精做細做強柿餅、柿子醋、保健飲料開發的同時，加大柿子白蘭地、柿子果糕和柿子皮色素、柿葉提取物等系列産品的開發，不斷延伸産業鏈，開拓中高端市場，使柿子産業逐步實現品牌化、標準化、規模化加工銷售，增強市場競爭力。以富平縣騏進生態農業科技開發有限公司為核心，富平縣探索推行“企業+基地+合作社+貧困戶”的産業扶貧模式，吸納270戶貧困戶加入大福柿子種植專業合作社，建成優質尖柿園2642畝。通過産業幫扶、技能幫扶、農資幫扶、電商幫扶、務工幫扶和分紅幫扶等6大措施，富平縣的貧困群眾走上了脫貧之路。

工人們在無菌擠奶車間工作。 本版照片均為記者 喜順攝

富平縣與西北農林科技大學合作，構建了奶山羊技術服務體系，建立了産業扶貧110服務平臺，免費為貧困群眾提供養殖圈舍，定期開展養殖技能培訓，並以每公斤高於市場價0.2元至0.6元的價格收購貧困戶鮮奶，讓貧困群眾獲益。

“我年齡大了，身體也不好，養不了羊，把4隻羊託管到園區，3年分紅1萬多元，現在管孫子也有勁了。”富平縣城關街道貧困群眾董寶鳳説。2017年以來，城關街道積極探索扶貧工作新路子，聯合紅星美羚生態迴圈現代農業園區提出了“企業+貧困戶”的産業託管模式，將64戶貧困群眾的181隻奶山羊託管給園區，養殖成本及防病疫苗等均由園區承擔，園區每年為託管貧困群眾分紅。

目前，富平縣年産鮮柿子20萬噸，年産值32億元，成為全國最大的柿子生産基地縣；建成羊乳品加工企業6家，年加工羊奶粉能力超過8萬噸，奶山羊全産業鏈産值達到40億元。兩大優勢主導産業對4767戶貧困群眾實現了全覆蓋。記者 喜順