從去年下半年開始，豬肉價格節節高升，市場普遍反映價格高，吃肉快吃不起了。記者從山東省畜牧局獲悉，豬肉價格近期暫時有所回落。
豬價連漲8周後首次回落
數據顯示，第23周（6月6日-6月12日），山東生豬價格為20.82元/公斤，同比上漲了47.14%，環比回落0.48%%，這是豬價連漲8周後首次回落；豬肉價格為32.62元/公斤，環比上升0.18%，同比升高41.76%；豬糧比價為11.97：1，同比增加94.56%，環比降低2.16%。受玉米價格開始逐步抬升，生豬養殖效益趨向回落，現在一頭育肥豬利潤一般在超過1000元，超過2007-2008年最好時期。
生豬價格出現回落則是當前綜合因素作用的暫時現象，這次造成生豬價格回落的因素大體有三：一是終端消費不給力，天氣越來越熱，終端消費就越來越清淡。消費清淡，屠宰企業就會減少屠宰量，壓縮成本，想盡一切辦法壓低收豬價格。二是養殖戶前一階段壓欄情緒嚴重，牛豬階段性過多，造成市場上豬不多肉不少。但是在進入夏季以後，人們在飲食上會追求清淡，肥肉型豬會被市場所排斥，所以牛豬價會低於標豬價。市場牛豬越來越多，屠宰企業採取差別結算壓價，目前局地牛豬價比標豬價低了0.2-0.4元/斤。三是飼料糧價格開始反彈，玉米走勢偏強，豆粕價格瘋漲，拉升其他飼料原料價格，生豬養殖成本抬升，大豬飼料轉化率降低，進一步加大養殖成本，促使養殖戶不得不加快出欄，使豬價掌控權重回企業手中，生豬出欄價格遭到狙擊。
專家：上漲概率依然很大
但專家分析，豬價回落的空間不大，回落的時間不會延續太長，因為豬市産能緊張仍是主格調，生豬供應將延續偏緊局面。而從整個産業鏈來看，2016年6-8月上市的商品豬大多是2015年11月與2016年1月出生的仔豬，受極寒氣候影響，仔豬成活率下降，對2016年7月生豬供應量影響較大。在後期豬源緊缺預期較強烈的情況下，中期豬價高位上漲的概率依然很大。
對於養殖戶而言，近期玉米價格開始回升，對於後市養殖成本將是不小的壓力，望廣大養殖戶注意高溫高濕氣候下做好豬只飼養管理，關注豬價動向，不要盲目養大豬，合理調整生豬存欄結構，理性補欄，不可盲目跟風追漲，在確保合理利潤的前提下，適時適價出欄。（張洪波）（完）
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