在央視“315”曝光“餓了麼”等訂餐第三方平臺後，不少網友訂餐會更加小心謹慎，寧可花費更多來選擇自己熟知的餐館訂餐。日前濟南已公佈明確監管通知，禁止無證照經營、超範圍經營的食品經營者入網。在消費者合法權益受到損害時，由第三方平臺進行賠償。
記者從濟南市藥監局獲悉，目前，《關於加強網路訂餐食品安全監管的通知》已正式出爐，其中提到，入網前，第三方平臺應與從事網路訂餐服務的食品經營者簽訂食品安全承諾書，嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規，自覺履行《餐飲服務食品安全操作規範》的相關要求;同時，第三方平臺應留存完整的從事網路訂餐服務的食品經營者的資質證明及基本資訊，整理歸檔，並做到定期補充、完善。
在實際送餐過程中，《通知》鼓勵從事網路訂餐服務的食品經營者實施“明廚亮灶”，將其加工操作過程進行網上實時播出。送餐時間不易過長，應選擇距離較近並可短時間內送達的客戶送餐，確保食品可在加工完成後2小時的安全時限內食用。
若第三方平臺提供者發現從事網路訂餐服務的食品經營者存在違法行為或其他食品安全問題，應當及時制止並立即報告所在地縣級食品藥品監管部門。發現嚴重違法行為的，立即停止提供網路食品交易平臺服務。
此外，第三方平臺不能提供從事網路訂餐服務的食品經營者的真實名稱、地址和有效聯繫方式的，在消費者合法權益受到損害時，由第三方平臺進行賠償。
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