高縣慶嶺鎮:千年春酒解鄉愁,鄰里春酒介眉壽

來源:中國網 時間:2024-02-05 17:58:00 編輯:蘇仁勝 點擊:
臨近春節,正值2024年宜賓首屆和美鄉村文化節全市歡樂春酒會召開之際,高縣慶嶺鎮城鄉融合發展示範區,處處張燈結綵,充滿濃濃年味。
慶嶺鎮劉家大院內,熱鬧非凡。“一年三百六十五天大部分時間都在外面,很是想念家鄉的親人朋友。”當天“請春酒”的主人劉先生説,“一台香甜茶點、一台臘味幹盤子、再上一台九大碗,這裡的做法很正宗。‘春酒三台’讓親朋好友有了充足的時間暢敘思念之情。”
在高縣,像劉先生這樣做的人不在少數,據劉家大院、三元號等專做“請春酒”餐飲的老闆介紹,進入臘月後,生意就好得不得了,做壽的、結婚的、三五好友相約的,天天爆滿。
説起“請春酒”,劉先生一臉的懷念。“大約50年前,還是很小的時候,我最喜歡‘請春酒’了。”劉先生説,“與父母或兄弟姐妹,一起帶上兩瓶酒、幾封米花糖、幾包巴果子等禮品到老輩子家裏去,老輩子們都高興得不得了。”因此,對劉先生來説,可謂何以解鄉愁,唯有“請春酒”。
但出生在高縣羅場鎮的新文化運動先驅陽翰笙又有另外的理解。在他的回憶錄《風雨五十年》中寫道:“在四川,川南是比較富庶的。春節本來就熱鬧,為我們出遠門餞行,春酒就特別豐盛,按照川南的習慣,每一頓都吃三台。”在陽翰笙看來,“請春酒”不僅是團聚酒、團圓酒,而且是餞行酒、壯行酒。可理解為“喝了這‘春酒’,風雨不用愁。”
“請春酒”也可以是婚慶酒。在劉家大院不遠的三元號,曾家就在“打發女兒”。在曾家的父母看來,採取“請春酒”的形式讓女兒高高興興出嫁,寓意是讓女兒不要忘了父老鄉親、親朋好友,不要忘記了常回家看看,不要忘記了“請春酒”。
但在兩千多年前,“春酒”是勞動人民的一種祈願、一種祈禱、一種期盼,是《詩經·豳風·七月》中“八月剝棗,十月獲稻。為此春酒,以介眉壽”。
從兩千多年前的“以介眉壽”,到四五百年前明朝興起的“請春酒”,以及一百年前的“春酒三台”,再到現在含義豐富的“請春酒”。“春酒”已不是“酒”,“請春酒”也不是請吃酒。“請春酒”請的是祈願、請的是團圓、請的是壯行、請的是期盼……在這歷史的發展過程中,“請春酒”已演變成為融合禮儀、家風家訓、川南民俗等為一體的文化符號。
2018年,川南請春酒習俗被四川省人民政府公佈為省級非物質文化遺産代表性項目。“我們準備在橋坎村建立請春酒文化産業園,以弘揚這千年春酒中蘊藏的深厚文化。”高縣慶嶺鎮城鄉融合發展示範區建設指揮部相關負責人介紹,“同時在慶嶺鎮建設現代農業園區、農産品加工園區等園區,將慶嶺鎮建設成農文旅、城鄉融合發展的‘嶺裏公園·春酒小鎮’,讓千年春酒解鄉愁,鄰里春酒介眉壽。”(黃遠德)