近期，儀隴縣各地學校已陸續開學，為切實保障春季開學季校園及周邊食品安全，儀隴縣市場監管局壓責任、強監管、重宣傳，持續開展校園及周邊食品安全排查整治專項行動，全力護航師生“每一餐”。
嚴守第一關，壓實食品安全主體責任。組織執法人員對全縣189名食品安全總監與食品安全管理員開展全覆蓋培訓，並進行現場考核，根據考核情況落實跟蹤指導。聯合縣教科體局、縣衛健局、縣公安局對學校食堂開展現場督導，督促學校落實食品安全主體責任，建立健全食品安全制度，做到“三全面、一落實、一規範”，即全面清查庫存食品及原料、全面進行用餐食具及環境清潔消毒、全面開展從業人員健康檢查，認真落實“日管控、周排查、月調度”制度，全面規範食品加工過程式控制制，從源頭防範校園食品安全事故發生。
深入第一線，織牢食品安全監管網路。聯合縣教科體局、縣衛健局、縣公安局對轄區內學校食堂，校園周邊商店、超市、便利店等食品銷售主體開展專項聯合檢查，嚴查主體資質和經營條件是否符合要求，相關從業人員健康證明是否合法有效，對無證、超範圍經營、銷售“五毛”食品、“三無”食品、“山寨食品”、劣質過期食品等違法違規行為進行查處，嚴抓學校周邊管控。檢查過程中，執法人員重點針對學校食堂的“三防”設施開展了全面排查整治，要求學校強化智慧系統運用，嚴格做好有害生物防治。本次共計檢查學校食堂132個，發現整改問題364個。
上好第一課，播種食品安全文化理念。為進一步增強學校師生食品安全意識，強化自我保護能力，儀隴縣市場監管局派出執法小隊深入校園，對學生上食品安全開學“第一課”。在現場，執法人員通過課件與實物講解、有獎互動問答等方式向學生宣講食品安全知識，教會學生如何識別、購買合格食品，怎樣甄別“三無”、過期以及垃圾食品，同時教育孩子們要厲行節約，做好反食品浪費。通過播種食安理念，培養一個個健康小衛士，以“小手拉大手”，讓食安文化在千家萬戶裏“生根發芽”，不斷助推形成食品安全共治共用的良好氛圍。（李曉梅 龔易）
