為進一步提升從業人員管理水準，壓實校園食品安全主體責任，防範校園食品安全風險，近日，儀隴縣市場監管局聯合縣教科體局召開全縣學校食堂食品安全總監與食品安全管理員培訓考核現場會。
會議指出，2023年全縣校園食品安全工作穩中有進，各單位履職盡責，有效保障了校園餐飲食品安全，為全縣進一步鞏固食品安全示範縣創建成果提供了有力支撐，為維護社會秩序穩定提供了有力保障。
儀隴縣市場監管局黨組成員、食藥總監程海明講話
會議強調，2024年各學校要進一步加強學校食堂硬體設施和軟體管理建設，進一步落實食品安全主體責任。縣市場監管局和縣教科體局要充分釋放監管勢能，以“時時放心不下”的憂患意識，壓實主體責任、落實主管責任、強化監管責任，全力助推校園食品安全邁上新臺階。
會上，縣市場監管局執法人員就許可資質、原料控制、清洗消毒、加工控制、食品留樣、備餐供餐以及“日管控、周排查、月調度”工作機制的建立落實等環節，對參會的189名食品安全總監與食品安全管理員進行了現場培訓考核。
下一步，儀隴縣市場監管局將繼續堅持問題靶向、安全導向，加強部門協作，強化校園食品安全監管，全力確保全縣師生舌尖上的安全。 （龔易）
