2024春節將至，為做好節日期間食品安全監管，確保全市人民度過一個歡樂祥和的節日，廣漢市市場監管局按照“緊盯重點區域、嚴抓重點環節、深挖問題隱患、壓實整改措施”工作思路，多措並舉深入開展餐飲食品安全大檢查。
該局聚焦大中型餐飲、農家樂等“年夜飯”承辦單位，旅遊景點、公園、展銷會等聚集場所，餐飲集中區、美食街等餐飲消費旺盛區域，通過摸排、檢查、約談、培訓、提示等多種方式，開展全方位監督檢查。突出抓好“年夜飯”等聚餐承辦單位的主體責任落實，對原料採購、儲存、加工製作、供餐、留樣等全流程管控情況進行檢查，指導餐飲單位認真落實隱患自查、人員晨檢、索證索票、進貨查驗和食品留樣等制度。對景區周邊和公園內的餐飲單位和食品攤販進行重點督導檢查，督促經營者加強清潔衛生和三防措施，做到規範儲存原料、加工生熟分開；開展三星堆景區周邊攤販行政約談，進一步強化食品安全意識，規範經營行為。
下一步，該局將持續開展節前食品安全專項檢查，全面排查隱患問題，把好“年夜飯”食品安全關，築牢春節期間食品安全屏障。（張立敏）
