為深入推進校園食品安全排查整治專項行動，廣漢市抓住寒假“窗口期”，按照省、市有關部署要求，強部署、抓培訓、嚴抽查，“三步走”做好寒假期間校園食品安全排查整治。
廣漢市對轄區內3所高校的7個食堂點對點指導、全覆蓋檢查，對標對表落實風險隱患自查和硬體升級改造。教育、公安、衛健、市場監管四部門聯合檢查組，採取“四不兩直”方式，圍繞病媒生物防治、設施設備維護、餐飲具清洗消毒等重點，開展寒假前學校食品安全抽查；指導學校按照標準規範合理規劃、統籌安排，高品質完成食堂維修改造，嚴把門窗、排水、通風“三關口”，做到防鼠滅鼠“無死角”。截至目前，共出動98人次，檢查食堂23家次，排查隱患問題6處。
廣漢市還督促全市113個學校食堂在放假前實行食品原料“零庫存”，全面落實“三個一”：即食堂環境清掃消毒一次、設施設備檢查維護一次、食品經營許可證和健康證到期時間集中清理一次。開展“鼠患”風險自查，建立整治臺賬，發現問題及時列出清單、明確責任、挂賬整改。
“通過整治，進一步提高了從業人員食品安全意識和操作技能，增強了監管人員發現問題和處置問題的能力，有效改善硬體基礎薄弱問題。”廣漢市市場監管局相關負責人表示，開學後，四部門將聯合開展集中檢查，對寒假前排查的風險隱患逐一挂賬銷賬，實現閉環管理，切實提升校園食品安全整體保障水準。（張立敏）
